관광학개론

CHAPTER 01 관광이란 무엇인가?
Section 01 관광의 개념…………………………………………………………………………………………9
Section 02 관광의 개념체계… …………………………………………………………………………… 13
Section 03 관광의 긍정적 및 부정적 영향… ………………………………………………………… 17
Section 04 관광능률성… …………………………………………………………………………………… 19
Section 05 관광 협치………………………………………………………………………………………… 28

CHAPTER 02 관광 조직은 왜 필요한가?
Section 01 조직의 필요성…………………………………………………………………………………… 46
Section 02 사회구성망 이론적 관점에서 본 조직의 필요성……………………………………… 47

CHAPTER 03 조직이란 무엇인가?
Section 01 전통적인 조직의 정의………………………………………………………………………… 54
Section 02 조직정의의 새로운 해석…………………………………………………………………… 57
Section 03 새로운 조직의 대두…………………………………………………………………………… 64
Section 04 관광 관련 조직… ……………………………………………………………………………… 78

CHAPTER 04 조직관리론의 관점은 어떻게 변화해왔는가?
Section 01 조직이론 관점의 변천………………………………………………………………………… 88
Section 02 열린체제이론: 환경적응관, 환경조작관, 그리고 자연도태관… ……………… 106
Section 03 혼돈이론: 자기조직화……………………………………………………………………… 108

CHAPTER 05 인사관리
Section 01 동기부여의 정의… ………………………………………………………………………… 112
Section 02 동기부여이론………………………………………………………………………………… 113
Section 03 성과급제… …………………………………………………………………………………… 136
Section 04 근무성적평정………………………………………………………………………………… 139

CHAPTER 06 관광종사원 성과평가
Section 01 호텔조직의 직무관리… …………………………………………………………………… 146
Section 02 채용관리… …………………………………………………………………………………… 151
Section 03 성과평가… …………………………………………………………………………………… 157
Section 04 국내 L호텔의 고용관리… ………………………………………………………………… 190

CHAPTER 07 환경변화와 관광산업
Section 01 환경변화와 관광… ………………………………………………………………………… 204

CHAPTER 08 관광숙박업
Section 01 호텔의 분류…………………………………………………………………………………… 212

CHAPTER 09 여행업
Section 01 여행업의 개념………………………………………………………………………………… 230
Section 02 여행업의 설립………………………………………………………………………………… 234
Section 03 여행업의 변경등록과 취소… …………………………………………………………… 245

CHAPTER 10 국제회의업
Section 01 국제회의 개념………………………………………………………………………………… 250
Section 02 국제회의 시설의 종류와 규모…………………………………………………………… 252
Section 03 CVB의 역할과 기능………………………………………………………………………… 257
Section 04 컨벤션 기획…………………………………………………………………………………… 263

CHAPTER 11 리조트업
Section 01 리조트의 개념과 의의……………………………………………………………………… 280
Section 02 리조트의 구성과 분류……………………………………………………………………… 281
Section 03 리조트 경영의 특징………………………………………………………………………… 283
Section 04 리조트의 종류………………………………………………………………………………… 284

CHAPTER 12 관광교통업
Section 01 항공관광교통………………………………………………………………………………… 302
Section 02 철도교통… …………………………………………………………………………………… 312

참고문헌… ……………………………………………………………………………………………………… 322
찾아보기… ……………………………………………………………………………………………………… 327

관광은 사람과 사람이 만나는 행위이며, 문화와 문화를 체험하게 하는 활동으로서 상호이해와 세계평화를 진작시키는 역할을 수행하고 있다. 관광은 국가 간 교류를 통해 사회적 가치를 공유하며 관광객 각자에게는 중요한 교육활동이며 의사소통의 활동으로서 늘 새로운 문화와 공간을 보고, 경험하고, 교류하고자 하는 욕구로 확장되어 가고 있다.
물론 관광현상 속에서 생겨나는 환경과 문화파괴, 관광자와 지역주민 사이의 갈등 등 부정적인 부산물들이 그 의미들을 탈색시키는 점은 비판적 측면에서 관광현상의 문제점들을 지적하고, 새로운 대안을 모색하는 연구는 지속적으로 이루어져야겠지만 현대인들이 일상에서 벗어나려는 욕구와 SNS의 파격적인 변화 그리고 교통수단의 지속적인 발전은 현대인들이 관광을 통해 삶의 긍정적 에너지를 충전하고 재생하는 것이 자연스럽게 느껴지도록 하고 있다. 이러한 현상은 관광산업이 다양한 조직으로 끊임없이 변모하고 발전하는 원인이 되며 관광산업체들에 대해 기존에 존재하지 않았던 조직형태로의 변화를 요구하고 있다.
그동안 관광학에서는 다양한 교재가 출간되었으나 관광산업에서 절실하게 필요한 조직관리 및 인사행정을 위한 HRM 분야를 좀 더 확장하여 연구할 수 있는 저서의 필요성을 느끼던 차에 이렇게 조직관리론과 인사행정 분야에 도움이 될 수 있는 풍부한 자료를 담은 교재를 만들 수 있게 되어 기쁘게 생각한다.
이 책에서는 제1장에서 관광의 기초개념과 관광학의 학문적 성격을 다루었고 제2장에서 관광의 역사와 최근의 추세를 보완하였으며 제3장에서는 조직에 대한 정의를 다루었고 제4장에서 조직관리론의 변화과정을, 제5장에서는 조직관리와 인사관리를, 제6장에서는 조직 내 종사원들의 평가과정에 관하여 살펴 보았다. 제7장에서는 관광 산업에서 날로 중요성이 강화되는 환경변화를 다루었고, 8장부터 12장까지는 보편적인 관광산업체들을 개괄적으로 소개하였다.
무엇보다 이 책을 출간함에 있어 새로운 도전인 조직과 관광의 융합적 내용을 담은 저서를 출간할 수 있도록 특별히 기회를 주신 박영사의 대표님을 비롯하여 배근하 대리님의 부단한 노고에 감사를 드린다. 이 책을 통하여 배움을 함께하고 있는 독자 모두에게도 지면을 빌어 감사의 말씀을 올린다.

2019년 2월
곧 시작될 캠퍼스의 진달래 무리를 기다리며
지은이들