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오아시스 식당

오아시스 식당

아베 야로, 사코 후미오 (지은이), 정문주 (옮긴이)
미우(대원씨아이)
12,000원

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오아시스 식당
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 오아시스 식당 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 음식 이야기
· ISBN : 9791133433582
· 쪽수 : 294쪽
· 출판일 : 2017-02-26

책 소개

도쿄 8곳, 고치 6곳, 가나가와 4곳, 오사카 2곳 총 20곳의 식당을 만화 <심야식당>의 아베 야로 작가와 <시만토 식당>의 사코 후미오 저자가 취재와 검증을 통해 세상의 오아시스와도 같은 식당들을 선정했다.

목차

들어가며

만화 - 나의 오아시스 식당 (아베 야로)

신토미 연와정
- 대를 이어온 양식집의 햄버그스테이크는 그야말로 성찬의 맛

입가심 햄버그스테이크

긴자 홀
- 도쿄 시장통의 맛집! 쇼와 느낌이 물씬 나는 대중식당
사이타니야
- <심야식당>의 마스터를 닮은 주인장의 자랑, ‘무 소바’
가와킨
- 아사쿠사 서민을 백년 배불리 먹일 원조 돈가스 카레 ‘가와킨 덮밥’
중화 고토부키
- 쇼와풍 중화식당이 내놓는 ‘세상에서 제일 맛있는’ 부추달걀볶음!

입가심 카레라이스

마쓰바
- 만화 속 ‘고이케 씨’가 먹던 라멘이 지금도 건재!
노가타 식당
- 향수어린 거리에 자리한 낮술꾼들의 대중식당

입가심 가라아게

데라코야
- 인간 만사가 최고의 조미료! 가부키초 뒷골목의 주점
사이타마야 식당
- 유형문화재 감이라 평가 받는 요코하마 서민촌의 자랑
고쿠도시타
- 쇼와 무드 가득한 주점 초저가 꼬치구이가 명물!
호놀룰루 식당
- 쇼난의 해변 식당에서 입맛 당기는 해산물 요리를!

입가심 생선요리

이치후쿠
- 메뉴가 무려 200개 이상 요코스카 식당 중 최고봉
야구라
- 노래에도 등장하는 구시카쓰 전문점 야구라의 ‘자쿠 씨 세트’!
혼톤페
- 오사카 소네자키의 돈페야키 발상지!

만화 - 고양이 섬의 오아시스 식당 (사코 후미오)

선술집 나카히라
- 도사 만과 시만토강의 진미를 맛볼 수 있는 시만토시의 귀한 맛집
포장마차 야스베
- 창업 이래 한결같이 손수 빚은 ‘고치의 명물’ 포장마차 교자
어부의 쉼터
- 도사의 선어가게 직영 식당에서 갓 잡은 생선을 원 없이 먹다
원조 베라야키 니시무라
- ‘시코쿠최남단 마을’에서 먹는 향수 어린 B급 음식!
선술집 바다랑 산이랑
- 고치현 수쿠모시를 살린 지역 명물 ‘샛줄멸 덮밥’
아야 식당
- 시만토의 심야식당에서 느껴보는 아베 야로의 추억의 맛

입가심 라멘과 교자

마무리하며


저자소개

아베 야로 (지은이)    정보 더보기
TV 광고 감독을 거쳐 2004년에 <야마모토 귀 파주는 가게>로 늦은 나이에 만화가로 데뷔했다. 2006년부터 잡지에 부정기적으로 연재하기 시작한 만화 <심야식당>이 인기를 얻어 드라마화 되었으며, 2010년에는 제55회 쇼가쿠칸 만화상 일반부문, 제39회 일본만화가협회 대상을 수상하는 등 히트작품으로 자리매김하고 있다. 현재도 고향 음식과 도쿄 밤거리 여성들의 인생을 그린 <술친구 밥친구>, 이야기 산문집 <별것 아닌 이야기>등 다양한 작품활 동을 하고 있다.
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사코 후미오 (지은이)    정보 더보기
문필가, 만화가, 편집자. 1960년 고치현高知県 출생. 1986년 만화 <YOKOHAMA BAY CITY BLUSE>로 데뷔했다. 이후 만화 잡지에 활발한 기고 활동을 했으며 1989년에는 소설가로 전향해 <비의 이방인雨の異邦人>을 연재하기 시작했다. 현재는 르포와 에세이 등 폭넓은 분야에서 집필활동을 하면서 무크나 서적의 기획, 편집도 겸하고 있다. 최근 저서는 고치현 서남부의 지역 음식과 식문화를 아베 야로와 함께 소개한 <시만토 식당 四万十食堂>이 있다.
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정문주 (옮긴이)    정보 더보기
한국외국어대학교 통번역대학원 졸업 후 통·번역가, 출판기획 자, 일본어 강사, 저자로 활약 중이다. 출판기획사 엔터스코리아 에서도 활발히 번역 활동 중이다. 주요 역서로는 『손정의 경영을 말하다』, 『손정의 미래를 말하다』, 『새벽형 인간』, 『시골빵집에서 자본론을 굽다』, 『당신을 지배하고 있는 무의식적 편견』, 『세상에서 가장 쉬운 생물진화 강의』, 『제국 일본의 프로파간다』, 『세계사의 정석』 등이 있다.
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책속에서




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