철따라 마중하는 텃밭

목 차

책을 펴내며 ·················································· 5
1장 : 농부의 사철가 ······································· 11
1. 절기와 봄 ··············································· 12
씨앗 ? 16 밭 만들기 ? 18
싹틔우기 ? 24 농사의 시작 씨뿌림 ? 27
2. 여름 ···················································· 44
바로심기 ? 50 밭 재배관리 ? 51
잡초 ? 65 비닐의 이용 ? 67
벼농사 ? 70 농업의 기원과 소로리 볍씨 ? 76
농부가 · 79
3. 가을 - 겨울 ·············································· 83
가을농사 ? 83 수확과 관리 ? 89
농가월령가 · 94 꿀벌 기르기 · 102

2장 : 농사기술 ············································ 105
작부계획 세우기 ? 107 재배작물의 종류와 이용 ? 111
돌려짓기와 작부체계 ? 115 재배환경 ? 118
토양과 토양검사법 ? 120 작물 생육에 필요한 원소 ? 124
식물병 ? 128 작물의 충해 ? 136
농약 ? 145 친환경 약제의 이용 ? 150
퇴비 만들기 ? 156 액비 만들기 ? 161

3장 : 인공 환경에서의 재배 ································· 167
옥상 텃밭 ? 168 베란다 ? 발코니 ? 177
육묘장 만들기와 모기르기 ? 183



<재배실전>
고추 ? 30 감자 ? 38 상추 ? 41 콩 ? 46 토마토 ? 58
호박 ? 61 수박 ? 64 배추 ? 84 무 ? 87 마늘 ? 90
양파 ? 92 보리 ? 97 밀 ? 100 참깨 ? 110 옥수수 ? 113

4장 : 재배작물 ····································· 191 - 241
가지 ? 감국 ? 갓 ? 결명자 ? 고구마 ?
고들빼기 ? 근대 ? 냉이 ? 당귀 ? 당근 ? 더덕 ?
도라지 ? 들깨 ? 땅콩 ? 민들레 ? 바질 ? 부추 ?
브로콜리 ? 비트 ? 삼엽채 ? 생강 ? 샐러리 ?
시금치 ? 아마란스 ? 열무 ? 오이 ? 완두 ?
쪽파 ? 참외 ? 채심 ? 취 ? 파 ?
허브식물 ? 약용식물


5장 ······················································· 243
도시농업 ? 244
식품안전 ? 249
기후변화 ? 258
가축 전염병 ? 262
농가인구와 식량안보 ? 270