누구나 할 수 있는 편의점 창업 매뉴얼

프롤로그
· 왜 편의점 창업일까?
· 편의점 창업에 대한 오해와 진실

제1장 편의점에 대한 이해
· 편의점의 시작은 언제부터일까?
· 편의점 시스템에 대해 알아보자
· 불황일수록 편의점 창업은 오히려 늘어난다
· 코로나19 이후, 달라진 편의점
· 편의점 운영이 나와 맞을까?

제2장 편의점 창업 과정
1단계 창업 설명회
· 브랜드별 가맹 조건을 확인한다
· 해당 브랜드의 장단점을 분석한다
· 전산 및 물류, 회계 등의 시스템에 대한 설명을 듣는다
· 추가적인 점주 혜택을 확인하는 것도 잊지 마라
· 정보 공개(14일)는 충분한 검토를 위한 안전장치이다

2단계 예비 점주 면담
· 개발팀과는 상권 분석 및 공사에 대한 상담을 위주로 한다
· 영업팀과는 점포 운영 시스템에 대한 상담을 위주로 한다
· 원하는 지역, 상권 및 준비된 투자금을 얘기한다
· 면담할 때는 ‘지금’이 중요하다
· 운영 시간은 신중히 고민해라

3단계 점포 소개
· 신규점 오픈 시 유의점 알아보기
· 기존점 양도 양수(전환) 시 유의점 알아보기
· 상권에 대한 이해는 사람들의 흐름이 답이다
· 예상 손익은 보수적으로 접근해야 한다
· 지원금에 대한 조건은 브랜드별로 비교해라
· 본부와 오픈 일정을 협의한다

4단계 가맹 계약 체결
· 제공되는 예상 매출 산정서는 꼼꼼히 확인해라
· 계약서 체결 전 확인해야 할 내용은?
· 전자 계약 체결이 완료되면 투자금을 입금한다
· 계약서는 출력해서 보관하고 수시로 확인하는 게 좋다
· 가맹 계약 체결 후 해지를 할 수 있을까

5단계 점주 교육 및 점포 공사
· 교육 기간에는 무엇을 배울까
· 교육 기간 동안에 필요한 인허가를 받아 두면 좋다
· 교육과 공사는 동시에 진행하지 마라
· 편의점 공사는 인테리어와 집기로 나누어진다
· 오픈 시 추가로 요청하면 좋은 공사는?

6단계 점포 오픈
· 초도 상품 검수에는 반드시 여러 사람이 필요하다
· 인테리어와 집기는 점검 방법이 다르다
· 신점 담당과는 초반 기틀을 잡아야 한다
· 오픈 초기 개점 행사는 반드시 진행해라
· 영업 담당의 방문 일정은 사전에 협의해라

제3장 입지 및 상권 분석
· 코로나19 이후 매출이 오르는 입지가 달라지고 있다
· 상권을 분석할 때 이것만은 알아 두자
· 상대 점포의 매출을 알면 들어갈 자리가 보인다

제4장 브랜드 선택
· 젊은 이미지와 상품에 진심인 GS25
· 가장 많은 점포 수와 높은 이익률의 CU
· 상품의 품질이 좋은 세계 1등 세븐일레븐
· 운영 시간이 자유롭고 인테리어가 예쁜 이마트24