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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791155780015
· 쪽수 : 244쪽
책 소개
목차
Part 1_따뜻한 국수
잔치 국수 / 꽃게 국수 / 장터 국수 / 콩나물 김치 해장 국수 / 김치 우동 / 매운 부추 홍합 국수 / 안동국시 / 일산 닭 칼국수 / 바지락 장칼국수 / 흰살 생선 어죽 칼국수 / 들깨 칼국수 / 깔끔 순두부 국수 / 바지락 칼국수 / 매콤 김치 칼제비 / 매운 닭 칼국수 / 견과 들깨 메밀국수 / 북어 미역국 소면 / 소고기 참국수 / 샤부샤부 국수 / 얼큰 순댓국 소면 / 해물 짬뽕 라면 / 감자 수제비 / 떡 만둣국 / 매운 만두전골 / 팥 칼국수
Part 2_차가운 국수
간장 비빔국수 / 오이소박이 국수 / 김치말이 국수 / 청상추 물비빔국수 / 초계 국수 / 미역 초 비빔국수 / 오징어 회 비빔국수 / 골뱅이 소면 / 낙지볶음 소면 / 불고기 비빔국수 / 얼음 쟁반 메밀국수 / 강원도식 막국수 / 배추김치 간단 막국수 / 오징어 물회 국수 / 물냉면 / 비빔 당면 / 열무 비빔냉면 / 쫄면 / 비빔 칼국수 / 콩국수 / 우무 냉국수 / 두유 두부 콩국수 / 곤약 국수 / 도토리묵 국수 / 쌀국수 닭고기 겨자 냉채 / 장조림 비빔국수 / 간단 잡채
Part 3_국수에 어울리는 반찬
열무 물김치 / 깻잎찜 / 모둠 채소 장아찌 / 부추무침 / 배추 겉절이 / 김무침 / 무생채 / 고추장 멸치볶음 / 노각무침 / 치자 단무지무침
Part 4_아시아 국수
굴짬뽕 / 기스면 / 삼선 볶음면 / 유니 짜장 / 매운 해물 쟁반 짜장 / 울면 / 탄탄면 / 메밀국수 / 냉우동 샐러드 / 카레 우동 / 볶음 우동 / 냄비 우동 / 새우 튀김 우동 / 어묵 꼬치 우동 / 베트남 쌀국수 / 비빔 쌀국수 / 해물 팟타이
Part 5_아시아 국수에 어울리는 반찬
미역 오이 초무침 / 감자 소고기조림 / 우엉볶음 / 일본풍 무생채 / 중국식 오이 피클 / 땅콩조림
Part 6_파스타
토마토소스 해물 파스타 / 미트소스 파스타 / 나폴리탄 / 알리오 올리오 / 치즈 오븐 파스타 / 봉골레 / 상하이 파스타 / 소고기 크림 파스타 / 간장소스 버섯 파스타 / 구운 가지 파스타 / 카르보나라 / 꽃게 파스타 / 닭가슴살 로제소스 파스타 / 치킨 데리야키 파스타 / 들깨소스 파스타 / 닭고기 마늘종 파스타 / 매운 펜네 / 매운 참치 파스타 / 카레 치킨 파스타 / 크림소스 해물 파스타 / 투움바 파스타 / 명란 파스타 / 훈제 연어 크림 파스타 / 발사믹소스 냉파스타 / 칠리소스 냉파스타
Part 7_파스타에 어울리는 빵과 반찬
간단 토르티야 피자 / 마늘빵 / 아몬드 꿀 피자 / 방울토마토 마리네이드 / 카프레제 / 채소구이 / 오이 피클 / 카포나타