상부위장관 질환의 영양관리

PART 1 영양평가와 영양치료

Chapter 1 영양불량과 영양평가

1. 영양불량의 정의 15
2. 영양선별검사 17
3. 영양평가 24
4. 영양 요구량 결정 32
5. 미량영양소 36

Chapter 2 경장영양

1. 경장영양의 정의 43
2. 경장영양요법 단계 44
3. 경장영양의 장점 44
4. 경장영양의 적응증과 금기증 45
5.경장영양 적용의 적절한 시기 46
6. 경장영양 제형 46
7. 주입 방식 52
8. 경장영양관 54
9. 모니터링 63
10. 합병증 65
11. 다양한 면역증강제 71

Chapter 3 정맥영양

1. 정맥영양의 적응증 77
2. 정맥영양의 투여 경로 78
3. 정맥영양제제의 구성 81
4. 모니터링 87
5. 합병증 89
6. 질환별 정맥영양치료 94


PART 2 상부위장과 질환과 영양

Chapter 1 위식도역류질환에서의 식이요법

1. 식이요법 103
2. 식습관 개선 106
3. 생활습관 개선 108

Chapter 2 호산구성 식도염에서의 식이요법

1. 호산구성 식도염의 접근법과 식이요법에 대한 이해 113
2. 식이요법 113
3. 식이요법의 한계 116
4. 동시 양성자펌프억제제 요법 117

Chapter 3 식도암에서의 영양지원

1. 영양상태의 평가 122
2. 영양지원 방법 123
3. 수술 전후 영양공급 124
4. 식사요법 126

Chapter 4 기능성 소화불량증과 위마비에서의 식이요법

1. 기능성 소화불량증과 영양 130
2. 위마비와 영양 134
3. 한국인 소화불량/위마비 환자에 대한 식이 권고안 137

Chapter 5 헬리코박터 파일로리와 영양

1. 음식 섭취와 H. pylori 감염 142
2. H. pylori 감염과 관련된 영양소 결핍 143
3. H. pylori 관련 위암 발생과 음식 143
4. H. pylori 감염 호전에 효과적인 음식 144
5. 위궤양 환자에서 추가적인 영양 상담 146

Chapter 6 위암에서의 영양지원

1. 영양지원의 목표와 방법 152
2. 영양상태의 평가 152
3. 수술 전후의 영양지원 153
4. 수술 이후의 식사요법 155
5. 진행성 위암에서의 영양지원 155
6. 다학제적 영양지원 157

Chapter 7 비만에서의 식이요법

1. 영양평가 161
2. 식사 섭취량 및 식습관 평가 161
3. 섭취량 제한 162
4. 에너지 밀도 162
5. 다량영양소 163
6. 식품 기반 패턴 165
7. 인공지능 166
8. 장내 미생물 166

Chapter 8 비만대사수술에서의 영양지원

1. 비만대사수술의 체중 조절 기전 171
2. 비만대사수술의 분류 175
3. 수술 전후 영양관리 182


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