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책 정보
· 제목 : 세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야 할 교양 : 명태, 우리 바다로 돌아올까?
· 분류 : 국내도서 > 청소년 > 청소년 인문/사회
· ISBN : 9791157234783
· 쪽수 : 128쪽
· 출판일 : 2019-06-28
· 분류 : 국내도서 > 청소년 > 청소년 인문/사회
· ISBN : 9791157234783
· 쪽수 : 128쪽
· 출판일 : 2019-06-28
책 소개
세더잘 시리즈 70권. 명태를 우리 바다로 다시 맞이하기 위해 정부가 진행하는 명태 살리기 프로젝트에 주목한다. 살아있는 명태를 현상 수배하고 인공 수정해서 우리 바다에 방류하는 등 명태를 살리려고 정부가 시도하는 각고의 노력을 환기한다.
목차
들어가며 - 6
1. 명태는 어떤 물고기일까? - 12
2. 명태는 어떻게 국민 생선이 되었을까? - 30
3. 명태가 어떻게 나라 경제를 뒷받침했을까? - 46
4. 명태는 어떤 과정을 거쳐 가공될까? - 62
5. 명태는 왜 우리 바다에서 사라졌을까? - 78
6. 명태가 돌아올 수 있을까? - 100
용어 설명 - 120
연표 - 122
참고 자료 - 124
찾아보기 - 127
저자소개
책속에서
명태는 우리나라 어업 역사상 가장 많이 잡히고 가장 많이 소비되는 생선이었습니다. 사람들이 많이, 그리고 즐겨 먹는 만큼 명태를 대하는 시선과 마음도 남달라서, 명태는 우리나라 사람들에게 먹거리 이상의 의미가 있었어요.
- 들어가며
명태는 차가운 물을 좋아해서 한해성 어종으로 분류하는데, 수온이 10℃ 이하로 차가운 바다에서만 살아요. …… 떼를 지어 일정한 경로를 따라 헤엄쳐 다녀서 회유성 물고기로도 분류해요. 수온이 낮은 바다에 와서 알을 낳고 살다가, 날씨가 따듯해지면 다른 차가운 바다를 찾아 떠납니다.
- 명태는 어떤 물고기일까?
