세계의 시장, 놀라운 발견이 가득한 곳

식욕을 돋우는 식사와 즐거운 대화를 좋아합니다. 이 두 가지를 합친 것은 더 좋아하지요. 그래서 2000년대부터 미식에 대해 쓰고 이야기합니다. 스페인 카탈루냐 지방의 음식 잡지인 〈쿠이나(CUINA)〉의 발행자이자, 라디오와 텔레비전을 비롯해 디지털 미디어 분야의 미식 관련 일도 하고 있습니다. 좋은 음식을 맛보려고 지구 반대편으로 여행을 가곤 하지만, 태어난 집 근처 빈터에서 가족들이 가꾼 포도로 만든 포도주에도 푹 빠져 있습니다. 쓴 책으로는 《바르셀로나 미식의 역사》, 《베르무트 만들기의 이론과 실제》 등이 있습니다.

대학에서 스페인어와 영어를 공부했다. 출판사에서 어린이책을 만들며 외국의 좋은 작품을 우리말로 옮기는 일도 한다. 옮긴 책으로는 《밤은 언제 잠이 들지》, 《양은 꽃을 세지》, 《어려워》, 《카피바라가 왔어요》, 《할아버지의 마지막 여름》, 《떨어질 수 없어》 등이 있다.

런던예술대학에서 일러스트레이션을 공부했습니다. 여행과 자연환경에서 영감을 받아 다채로운 그림들을 그립니다. 구아슈, 수채, 아크릴 물감 등 전통적인 기법을 사용해 과감하고도 섬세한 표현을 구사합니다. 그는 대중들이 모험심과 놀라움으로 우리 주변을 둘러싼 세계를 즐길 수 있도록, 익숙하지만 새로운 세상을 그림에 담아냅니다. 그린 책으로는 《놀라운 동물 영웅들》, 《빌리 진 킹》, 《아름다운 말》 등이 있습니다.

스페인 출신의 세계적인 요리사이자 요리 연구가입니다. 현대 분자 요리의 창시자로서 미각의 새로운 차원을 보여 주었습니다. 그가 운영한 스페인 지로나의 레스토랑 ‘엘불리’는 미슐랭 가이드 별 세 개를 받았으며, 지금은 요리 연구에 힘쓰고 있습니다. 쓴 책으로는 《패밀리 밀》이 있습니다.