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Hello! MY JOB 요리사

Hello! MY JOB 요리사

최재훈, 양윤정 (글), 박종호 (그림), 한복려 (감수), 김정아
이락
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Hello! MY JOB 요리사
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : Hello! MY JOB 요리사 
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 문화/예술/인물 > 직업의 세계
· ISBN : 9791158316396
· 쪽수 : 176쪽
· 출판일 : 2016-05-27

책 소개

직업군 내 다양한 분야에서 일하고 있는 멘토와의 인터뷰를 통해 직업마다의 좋은 점과 힘든 점을 함께 전달한다. 인생과도 맞닿은 직업 탐색이니만큼 직업마다의 실제 모습을 보여주어, 원하는 것을 이루기 위해 꼭 필요한 노력과 인내에 대해 생각할 기회를 제공하고자 했다.

목차

탐험의 시작 세상 음식이 몽땅 사라졌어요!
미래 세계
1장 지상 최악의 된장찌개 _14
엘피의 꿈톨 연구소 소문난 맛집 요리사의 하루! _30
2장 위기의 세계 음식 박물관 _32
엘피의 꿈톨 연구소 요리가 유네스코 문화유산 _46
3장 요리를 지휘한 요리사 _48
엘피의 꿈톨 연구소 카렘의 주방 엿보기 _64
4장 사람을 살리는 요리 _66
엘피의 꿈톨 연구소 약이 되는 음식 _82
5장 전설의 손맛이 담긴 한식 _84
엘피의 꿈톨 연구소 정성이 가득한 한식 _100
6장 세상을 바꾸는 요리사 _102
엘피의 꿈톨 연구소 요리로 세상을 바꿔요! _118
7장 등장! 새로운 요리사의 꿈톨 _120
엘피의 꿈톨 모아 레벨 UP 건강하고! 맛있게! 요리사의 꿈톨 _134

진로 탐색 요리사
1 멘토와의 만남_136 요리를 할 때 가장 중요하게 생각하는 점은 무엇인가요?
한복려(전통의 맛을 이어 가는 궁중음식 연구가)
후니 김(정통 한식으로 뉴욕의 입맛을 사로잡은 오너 셰프)
김현학(요리의 맛과 멋을 더하는 푸드 스타일리스트)
박소희(케이크에 행복을 담는 파티시에)
2 나의 흥미도 체크_146 나도 요리사가 될 수 있을까?
우리의 미래, 넓게 생각해요
새록새록 자라나는 나의 꿈
상상, 나의 미래 일기장
꿈을 향한 길
3 엘피가 보내는 드림 레터_156
요리란 무엇일까?
특종! 요리를 바꾼 7대 사건
개성 넘치는 요리사들의 세계
세계의 인기 요리를 만나다!
미래의 요리 관련 직업

저자소개

박종호 (그림)    정보 더보기
1997년 동아·LG 국제 만화 페스티벌에서 《세상에서 가장 행복한 날》로 가작을, 2000년에는 《여섯 번째 손가락 이야기》로 우수상을 수상했어요. 이후 다양한 연령층과 장르에 도전하며 작품 영역을 넓히고 있어요. 특히 익살스럽지만 진지한 캐릭터, 재치 있는 표현력, 정확한 정보 전달력이 돋보입니다. 대표작으로는 《바로보는 세계사》 , 《80일간의 세계일주》, 《과학으로 풀어보는 마술》, 《대단한 도전》, 《도전 골든벨》, 《과학 야구단》, 《환상의 짝꿍》 등이 있어요.
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최재훈 (지은이)    정보 더보기
아이들이 즐기며 공부할 수 있는 이야기를 쓰고 있어요. 대표작으로는 <흔한남매 이상한 나라의 고전 읽기>, <쿠키런 킹덤 퀴즈 원정대>, <세금 내는 아이들의 생생한 경제 교실>, <집사TV 우리말 타워 대탈출> 등이 있습니다.
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양윤정 (지은이)    정보 더보기
스토리 짓는 일을 좋아하여 만화 콘티, 어린이 동화, 소설을 쓰고 있습니다. 인천정보산업진흥원 동화 콘텐츠 스토리 자문위원으로도 활동했습니다. 대표작으로는 《80일간의 세계 일주》, 《Why? 세계사 브라질》, 《Why? 세계사 터키》 등이 있습니다.
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한복려 (지은이)    정보 더보기
고려대학교 대학원 식품공학과 졸업(농학석사) 명지대학교 대학원 식품영양학과 졸업(이학박사) 국가무형문화재 제38호 '조선왕조궁중음식' 기능보유자이자 사단법인 궁중음식연구원과 공익법인 궁중음식문화재단 이사장이다. 조선왕조 마지막 주방 상궁에게 궁중 음식을 전수받아 사라질 위기에 처했던 한국 음식 문화를 보존하고 전승하는 데 큰 공을 세운 고(故) 황혜성 교수의 장녀이기도 하다. 어릴 때부터 어머니에게 음식을 전수받았고 전통 음식의 학문적 연구와 조리 기능 전수에 정진하고 있다. 2000년부터 국가 주요 행사에서 메뉴를 자문했으며 2004년 MBC 드라마 〈대장금〉에서 궁중 음식 자문과 제작을 맡아 전 세계에 한식을 알리는 중추적 역할을 하기도 했다. 1960년대부터는 국가 전수생으로 궁중 음식을 본격적으로 연구하기 시작했으며, 이후 50여 년간 궁중 음식 전수 교육과 재현, 관련 연구서 저술 등의 활동을 펼치며 한국 음식 문화의 원형을 보존하고 전승하는 데 힘썼다. 저서로는 『조선왕조 궁중음식』 『고종 정해년 진찬의궤』 『한국인의 장』 『우리가 정말 알아야 할우리 김치 백가지』 『쉽게 맛있게 아름답게 만드는 떡』 『떡과 과자』 『혼례』 『다시 보고 배우는 음식 디미방』 『다시 보고 배우는 산가요록』 『잡지』 『음식고전』 외에 다수가 있다.
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김정아 (구성)    정보 더보기
KBS, MBC, EBS에서 다큐멘터리, 뉴스, 청소년 경제 프로그램을 만드는 방송 작가로 활동했습니다. 이후 대전과학고 국어 교사로 지내면서, 자신의 적성을 알고 진로를 미리 설계하는 게 중요하다는 걸 깨달아 ‘Hello! MY JOB’ 시리즈에 함께하게 되었습니다.
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도서 정보 제공 : Yes24(www.yes24.com), 알라딘(www.aladin.co.kr)

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