딩가케이크북

PROLOGUE

PART 1 BASIC
INTRODUCTION 케이크 만들기에 앞서 알아야할 기본기
이 책에서 사용하는 도구 & 재료
딩가케이크의 6가지 기본 법칙
시트 완성을 위한 샌딩 & 애벌 아이싱

FROSTING 시트에 샌딩하고 케이크를 장식하는 다양한 맛의 프로스팅
생크림 프로스팅
크림치즈 프로스팅
초콜릿 버터 프로스팅
라벤더 버터 프로스팅
이탈리안 머랭 프로스팅
라즈베리 버터 프로스팅
코코넛 바나나 프로스팅
마스카포네 레몬 프로스팅

SHEET 딩가케이크의 스트가 되는 기본 케이크
당근 케이크
레몬 보스턴 케이크
초콜릿 케이크
코코넛 바나나 케이크
라즈베리 케이크
포레누아 케이크
라벤더 케이크
바나나 컵케이크
초콜릿 컵케이크

PART 2 DESIGN
DECORATION 케이크 디자인을 위한 기본 스킬
조색하기
다양하게 아이싱하기
깍지로 장식하기
케이크에 글씨 쓰기

DINGA SIGNATURE 딩가케이크를 대표하는 5가지 케이크 디자인
피자 케이크
버거 케이크
수박 케이크
해피 벌스데이 케이크
빈티지 플라워 케이크

FOR A SPECIAL DAY 특별한 날에 어울리는 11가지 케이크 디자인
어버이날 케이크
강아지 케이크
쿠키몬 케이크
파티 케이크
구름 케이크
퍼피 컵케이크
바니 케이크
성조기 케이크
웨딩 케이크
핼러윈 케이크
눈사람 케이크

EPILOGUE