미역국에 밥 한 그릇

머리글_미역과 쌀과 보리의 문화원형을 찾아서

미역 로드

미역을 먹는 나라
해산미역
미역의 동해안
미역의 성지 제주도
제주 미역인들의 거문도 이주
미역인, 거문도에서 울릉도로 가다
미역의 돌섬, 독도
제주 해녀와 독도
제주 미역인들의 서남해 상륙
미역의 나라
네 이웃의 미역국을 탐하지 말라
미역인들의 켈프 하이웨이kelp highway
칠레 몬테 베르데Monte Verde 미역인들
칠레 미역 코차유요의 비밀
나스카 라인의 범고래와 미역
나스카 미역 그림의 수수께끼
팔파 라인의 45m 다시마 그림
세비체와 코차유요 미역
미역 로드의 끝

쌀 문화 일만 오천 년

벼의 시작
씻나락 한 톨의 가치
모야 모야 노랑모야
모심기와 벼
김매기와 나락
타작과 우케
씨에서 쌀로
밥 한번 같이 먹자
높은 밥, 메
흐릿한 시간의 끼니
진지의 비밀을 풀다
부정씨의 솥
소울푸드 누룽지
참 먹는 즐거움

그 보릿고개 너머

지독한 보릿고개
보릿고개와 북간도
보리가 나도록 씨동무
상놈과 보리밥
보리밭 노고지리
보리타작하는 날
꽁당 보리밥
서러운 보리개떡
보리가 반가운 것들
상두주무桑土綢繆의 보리문디
보리밭 문둥이
보리밭 사잇길로 걸어가면

한국인에게 미역은 단순하게 식품을 넘어, 생명을 받은 날을 상징하는 탄생 해조로 쌀밥, 김치, 된장과 함께 문화 원형질로 발전하였다. 건조한 미역은 운송의 편리함으로 두메산골 구석까지 들어갔고, 임금부터 일반 백성까지 즐기는 사시사철용 음식이었다. 한민족의 피에는 미역 국물이 흐르는 것이 틀림없다.

- 미역 로드, ‘미역을 먹는 나라’ 중에서

“바닷가의 한 사람이 물일을 하다가, 갓 새끼를 낳은 고래 뱃속에 들어가게 되었다. 그는 고래 뱃속에 미역이 가득 붙어 있고 장내의 좋지 않은 피가 녹아서 물이 되고 있음을 보았다. 그 후 간신히 고래 뱃속에서 나와 고래가 미역으로 산후의 보양 삼음을 세상 사람들에게 알렸다. 사람들도 비로소 그 좋은 효험을 알아 이후 산후에 미역국을 먹게 되었다.”(『오주연문장전산고』, 이규경, 1788~1856)

- 미역 로드, ‘해산미역’ 중에서

나스카 라인의 Tree가 미역〔seaweed〕이라는 확신은 2013년, 페루 고고학자 조니 이슬라에 의해 굳혀졌다. 나스카 주 근처에 있는 팔파 지역에서 또 다른 그림군인 팔파 지상화를 발견한 것이다. 거기에는 누가 봐도 부인할 수 없는 명확한 다시마 그림이 있었다. 45m의 모자반 다시마〔bladder kelp〕이었다.
그림에는 켈프를 제자리에 튼튼하게 고정하는 뿌리와 물에 둥둥 뜨게 하는 다시마의 고유 상징인 기포 주머니 그리고 광합성을 하는 잎과 줄기가 뚜렷하게 표현되어 있었다.

- 미역 로드, ‘팔파 라인의 45m 다시마 그림’ 중에서