차

재배 역사 현황 및 전망
01 차나무의 기원 008
02 우리나라의 차 재배와 이용역사 010
03 차 산업현황 및 전망 011
04 차 산업 전망 및 소비층 확대 방안 026
기관의 형태 및 기상환경
01 기관의 형태 032
02 기상 및 토양환경 036

품종 및 재배기술
01 품종 046
02 차나무 꺾꽂이번식(삽목법) 057
03 차밭 조성 068
04 차밭의 토양관리 082
05 차밭의 수분관리 094
06 차밭 비배관리 099
07 차나무 정지 106
08 맹아와 수확 110

친환경 재해대책
01 차나무의 주요 병해충과 방제 116
02 차의 병해충 원색도 130
03 기상재해 167

제다방법과 차의 기능성
01 차의 분류 182
02 차의 제조방법 187
03 차의 저장과 포장 202
04 차의 성분과 기능성 205

부록
농산물 생산이력제 212
차 농약 안전사용지침 218
차 생활 223