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진의 모든 것

진의 모든 것

(세계의 대표 진 300종과 진을 맛있게 즐기는 법)

아론 놀 (지은이), 김일민 (옮긴이)
  |  
한즈미디어(한스미디어)
2021-07-26
  |  
25,000원

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진의 모든 것

책 정보

· 제목 : 진의 모든 것 (세계의 대표 진 300종과 진을 맛있게 즐기는 법)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9791160077155
· 쪽수 : 228쪽

책 소개

전 세계 진 마니아를 위한 최고의 바이블. 17세기 네덜란드에서 시작된 진의 역사부터 진의 재료, 증류법, 시음 방법, 현재의 크래프트 진 붐에 이르기까지 세계적인 진 전문가인 저자가 진을 좋아하는 사람이라면 반드시 알아야 할 유용한 정보를 한 권으로 모아 정리했다.

목차

1. 진의 역사
진의 아로마 / 진의 의학 효능 / 초창기 진 / 진과 무역 / 진과 권력 / 여성과 진 / 금주법 시대와 칵테일 / 진 르네상스 / 크래프트 진의 부상

2. 진 바로 알기
진 생산 방법
베이스 스피릿 생산 / 다양한 진 제조 기법 / 컴파운드 진 / 디스틸드 진 / 증기 증류 / 희석 / 비냉각 여과 기법

진의 식물 재료
주니퍼(노간주나무) / 고수 / 안젤리카 / 카시아 / 오리스 뿌리 / 감귤류 과일 / 생소한 식물 재료 / 그 외의 주요 식물

진 테이스팅

진의 종류
클래식 진 / 컨템포러리 진 / 21세기 진 / 게네베르 / 슬로 진, 코디얼 진 / 숙성 진 / 올드 톰 진 / 플레이버드 진 / 유사 진

3. 진 시음 노트
유럽
영국 & 아일랜드 / 벨기에 / 네덜란드 / 프랑스 / 독일 / 스칸디나비아(덴마크, 핀란드, 그린란드, 아이슬란드, 노르웨이) / 스웨덴 / 스페인 / 스위스 / 오스트리아 / 체코 / 리히텐슈타인 / 리투아니아 / 러시아 / 슬로베니아

아메리카
미국 / 캐나다 / 카리브해 지역, 중앙아메리카, 남아메리카(멕시코, 아르헨티나, 콜롬비아, 자메이카)

그 밖의 지역
호주 / 뉴질랜드 / 아시아 & 아프리카(미얀마, 필리핀)

4. 진 즐기기
진토닉 / 토닉워터 / 토닉시럽 / 진 칵테일 / 마티니 / 네그로니 / 김렛 / 클래식 진 칵테일 / 컨템포러리 진 칵테일 / 숙성 진 칵테일 / 올드 톰 칵테일 / 홀란드 스타일 진 칵테일 / 슬로 진 & 코디얼 칵테일 / 플레이버드 진 칵테일

최고의 진 명소 100
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저자소개

아론 놀 (지은이)    정보 더보기
《더 크래프트 오브 진》의 저자이자 2009년에 설립한 www.theginisin.com의 운영자이다. 책과 기사, 웹사이트 등을 통해 정기적으로 진에 대한 새롭고 흥미로운 소식을 전하고 있다. 미국 증류 협회(American Distilling Institute)의 심사위원이자 다수의 진 증류소에 컨설팅을 하고 있다.
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김일민 (옮긴이)    정보 더보기
한국외국어대학교 영어통번역학과 경영학을 공부하고, 글밥아카데미 수료 후 바른번역 소속 번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 《와인 심플》, 《진의 모든 것》이 있다.
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