내가 먹는 음식

01. 하루도 빠짐없이 냠냠
[개념] 살아가는 데 꼭 필요한 음식 10
14 왜 음식을 먹어야 할까?
16 음식이 입으로 들어가서 벌어지는 일
18 내 몸을 꽉 채우는 5대 영양소와 물
24 한 걸음 더 - 어린이 비만과 다이어트

02. 지구촌 별별 음식
[문화] 전통 음식과 세계 음식 26
32 밥과 김치의 비밀
34 어떤 날, 어떤 음식을 먹을까?
38 세계인의 주식, 빵
40 다양한 빵의 여러 가지 사연
42 나라별 대표 음식
48 한 걸음 더 - 검은 보석, 후추를 찾아서

03. 먹방 십만 뷰 달성!
[직업] 음식과 관련 있는 직업 50
56 음식을 만드는 사람 - 요리사
58 빵과 디저트를 만드는 사람 - 제과제빵사
60 건강까지 책임집니다 - 영양사
62 맛있는 글을 써요 - 음식 전문 기자
63 어떤 맛을 원하세요? - 식품 연구원
64 농사짓는 사람들
68 한 걸음 더 - 세계 유명 요리 학교 04. 진짜 건강한 음식이란?
[사회] 음식과 사회 문제 70
76 수입 먹을거리가 식탁에 오르기까지
78 유전자 조작 식품이란?
80 동물의 건강도 생각해요
82 배고픈 사람들, 배부른 사람들
86 한 걸음 더 - 우리 몸과 지구를 살리는 제철 음식

05. 깨끗한 주방, 깨끗한 요리사
[생활] 조리 위생과 식사 예절 88
94 깨끗한 주방, 깨끗한 요리사
96 요리의 시작은 장보기부터
98 오늘은 내가 요리사
102 상차림과 식사 예절
106 한 걸음 더 - 식품 첨가물, 그것이 알고 싶다!

06. 박물관에서 배우는 음식
[체험] 음식과 관련된 박물관 108
114 뮤지엄 김치간
116 떡 박물관
117 한국 차 박물관
118 임실 치즈 마을
122 한 걸음 더 - 우리나라 특산품 지도

124 워크북
136 정답 및 해설
138 찾아보기

살아 있는 생명체는 먹어야 살 수 있어요. 동물들은 먹이를 먹고, 식물들도 눈에 보이지는 않지만 물과 햇빛을 먹어요. 사람도 마찬가지예요. 갓 태어난 아기는 아주 작지만 젖이나 이유식을 먹으며 쑥쑥 자라요. 자라는 데 필요한 에너지를 음식으로부터 얻기 때문이에요.
- [왜 음식을 먹어야 할까?] 중에서

우리나라 상차림은 한 상에 밥과 국과 반찬을 한꺼번에 차리는 게 특징이에요. 상을 차릴 때에 밥은 먹는 사람의 왼쪽, 국은 오른쪽에 놓아요. 숟가락과 젓가락은 국의 오른쪽에 두지요.
- [상차림과 식사 예절] 중에서