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마법의 젤리

마법의 젤리

(한 번에 두 겹의 ‘층’이 생기는 신기한)

오기타 히사코 (지은이), 황세정 (옮긴이)
  |  
동아엠앤비
2018-12-31
  |  
13,000원

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마법의 젤리

책 정보

· 제목 : 마법의 젤리 (한 번에 두 겹의 ‘층’이 생기는 신기한)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 디저트
· ISBN : 9791163630227
· 쪽수 : 80쪽

책 소개

일본 아마존 1위 『마법의 케이크』 시리즈 제5탄. 누구나 집에서 맛있는 젤리를 쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피를 제공한다. 게다가 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료만으로 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 풍부한 식감과 화려한 모습의 젤리를 뚝딱 만들어낼 수 있다.

목차

두 겹의 층으로 나뉘는 신기한 젤리
마법의 젤리 기본 레시피: 사과 주스
어떤 틀을 써야 하나요?
어떤 도구를 써야 하나요?/ 어떤 재료를 써야 하나요?
자주 하는 질문

Ⅰ 마법의 젤리
로즈힙
칼피스
파인애플과 코코넛밀크
포도 주스
크랜베리 주스
벌꿀 레몬
딸기 시럽
포도 시럽
초콜릿과 크랜베리
화이트초콜릿과 오렌지

Ⅱ 마법의 젤리 plus
생 오렌지
치즈 케이크 풍의 오렌지
레모네이드
홍자몽
화이트 상그리아
레드 상그리아
믹스 베리
우메보시
파인애플과 타피오카
백도
장미
사과 장미
벚꽃
식용꽃

Ⅲ 전채 요리로 내기 좋은 마법의 젤리
네모나게 썬 채소
연어와 딜
찐 닭가슴살과 얇게 썬 채소
빼곡히 깐 햄과 브로콜리
방울토마토와 모차렐라 치즈
마시멜로로 순식간에 만들 수 있는 마법의 젤리

Ⅳ 마법의 거품 젤리
맥주
샴페인
모히토
코디얼
멜론소다
밀크셰이크

Ⅴ 마법의 담설 젤리
여름밀감(甘夏蜜柑)
유자
키위
딸기
사과
블루베리

저자소개

오기타 히사코 (지은이)    정보 더보기
1969년생. 대학 졸업 후 에콜-퀴리네루 국립제과전문학교를 수료했다. 도쿄의 프랑스 과자점에서 2년간 근무한 뒤, 유명 요리연구가 이시하라 히로코 밑에서 어시스턴트 및 양과자점에서 파티시에로 근무하다가 독립했다. 현재는 유명 TV 프로그램에서 정통 프랑스 과자 지식과 기술을 기반으로 가정에서도 만들기 쉽고 맛있는 과자 조리법을 알려주고 있다. 저서로는 『마법의 케이크』, 『마법의 케이크 plus』,『롤 케이크 만들기』, 『I LOVE 마카롱』, 『홈메이드 아이스 바』, 『핸드 믹서로 즐겁고 맛있는 과자 만들기』, 『코코넛오일 과자』 등이 있다.
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황세정 (옮긴이)    정보 더보기
번역서 같지 않다는 말을 최고의 칭찬으로 여기며 현재 엔터스코리아 출판 기획 및 일본어 전문 번역가로 활동 중이다. 번역한 책으로는 《초콜릿 한 조각의 기적》 《무엇이든 마녀상회》 《마법의 정원 이야기》 《리틀 발레리나》 등이 있다.
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