THE CHEF's CUISINE 더 셰프 큐진

현) 배화여자대학교 전통조리과 교수 경기대학교 대학원 외식조리관리전공 관광학 박사 경희대학교 경영대학원 관광경영학과 경영학 석사 조리기능장 Italian Culinary Institute for Foreigner 연수 Swiss Rosan School 연수/France Le Cordon Bleu 연수 호주 Northern Sydney Tafe, Burrawang Gourmet Wine Shcool 연수 뉴질랜드 Auckland University of Technology 연수 Canada Internationl Culinary & Technology 연수 Canada Tourism Training Institute 연수 메리어트 호텔 조리연수 / 호텔 리츠칼튼 서울 조리과장 기능경기대회 출제위원 및 검토위원 조리기능사·조리산업기사·조리기능장 심사위원 한국조리학회 부회장, 외식경영학회 이사 식음료경영학회 이사, 기능올림픽대회 요리부분 3위 대통령 포장증(근성포장 제91441호) 서울국제요리경진대회 금상/보건복지부장관 표창, 서울시장 표창 2005, 2006 서울세계음식박람회 추진위원 및 심사위원 2006, 2007 서울국제음식산업박람회 추진위원 및 심사위원 2006, 2007 대한민국 향토음식문화대전 심사위원

Le Cordon Bleu Sydney에서 French cuisine과 Hospitality management를 수석으로 졸업하였고 독일의 WUSTHOF사가 후원하는 최고의 Le Cordon Bleu Chef를 수상하였다. Hotel The Ritz-Carlton Seoul과 호주 Sydney Hilton Hotel을 거쳐 프랑스 Albertville에 있는 Restaurant Hotel Million(미슐랭 스타) 등에서 셰프로 활동하였다. 한국으로 돌아와 HBC McCoy's의 오너 & 셰프를 거쳐 현재 호텔 크레센도 서울 내에 위치한 428레스토랑을 총괄하고 있다.