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책 정보
· 제목 : 세계화와 호텔체인 경영
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9791165673390
· 쪽수 : 636쪽
· 출판일 : 2021-06-25
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9791165673390
· 쪽수 : 636쪽
· 출판일 : 2021-06-25
책 소개
학생들이 세계화된 질서를 잘 확인하고, 글로벌 호텔산업의 현황을 잘 파악하고, 또 세계적인 호텔체인들을 잘 이해할 수 있도록 집필된 교재다. 국내 호텔산업의 실무자들도 글로벌 호텔산업과 주요호텔체인의 성장 과정 및 전략을 잘 파악할 수 있도록 구성하였다.
목차
PART 1 세계화(Globalization)
Chapter 1 세계화의 이해
Chapter 2 세계화와 문화
Chapter 3 다국적기업(MNC)
PART 2 호텔체인(Hotel Chains)
Chapter 4 글로벌 관광 및 호텔 산업
Chapter 5 호텔산업의 발전과 그랜드호텔
Chapter 6 호텔체인의 태동기: 1900~1945년
Chapter 7 호텔체인의 성장기: 1946~1999년
Chapter 8 호텔체인의 고도화: 2000년~현재
