조리기능장 한식 실기

효율적인 학습을 할 수 없는 수험생들에게 도움이 되길 바라는 마음으로 책을 발간하게 되었다. 책의 내용은 그동안의 실무 경험과 강단에서의 교육내용을 토대로 하여 현재의 출제 경향에 맞추어 편찬하였고 그에 ...

그동안 한국산업인력공단에서 조리기능장 자격시험을 관장하여 현재까지 실력을 갖춘 조리기능장이 많이 배출되고 있으나 아직도 자격증 취득을 어렵게 느끼는 수험생이 많고, 올바른 수험정보를 접하지 못하여 효율적인 학습을 할 수 없는 수험생들에게 도움이 되길 바라는 마음으로 책을 발간하게 되었다. 책의 내용은 그동안의 실무 경험과 강단에서의 교육내용을 토대로 하여 현재의 출제 경향에 맞추어 편찬하였고 그에 따른 기출문제와 출제예상문제를 다루었다.