양식조리기능사

•현) 혜전대학교 호텔조리계열 퓨전조리실습, 외식원가관리 교수 •숭실대학교 중소기업대학원 석사 •경기대학교 관광학 박사 •전) 혜전대학교 학술정보 원장 •서울프라자호텔 Part Chef •OGM-KOREA CONSULTING 부장 •(사)한국조리학회 회장 •전국조리학과 교수협의회장 •(사)한국조리협회 명예회장 •(사)한국외식경영학회 부회장 •MBC, SBS 방송 출연 •한국농수산식품유통공사 컨설턴트 •소상공인시장진흥공단 컨설턴트 •최우수 컨설턴트상 수상 •통일부장관상 수상 •농림축산식품부장관상 수상 •외식산업실무론 외 15권 저술 •다음 카페 ‘강병남의 맛있는 세상’ 운영

•현) 정다운교육연구소장 •현) 국제평생교육원장 •현) 세계약선문화협회 인천시지회 지회장 •현) 한국외식조리협회 인천시지회 지회장 •현) 재능대학교 호텔외식조리과 겸임교수 •한성대 대학원 호텔관광외식경영학 석사 •광운대 대학원 실감융합콘텐츠학 박사 •전) 국제조리사관직업전문학교 대표 •한국국제요리경연대회 식품의약품안전청장상 •한국국제요리경연대회 농림축산식품부장관상 외 다수 수상 •세계약선요리대회(중국호남장사시) 금상 수상 •세계영쉐프요리대전 폐백부분 금상 수상 •대한민국국제요리&제과경연대회 심사위원 외 다수 •자랑스런 대한민국인 대상 수상 •한국외식산업경영인 대상 외 다수 수상 자격사항 •교원자격증 •직업능력개발훈련교사자격증(조리, 제과·제빵, 떡제조, 식음료서비스) • 한식, 양식, 중식, 일식, 복어, 제과·제빵, 바리스타 외 다수 자격증 소유 저서 및 논문 • 조리직업훈련기관의 교육환경이 교육훈련 성과에 미치는 영향 • 소셜미디어 빅데이터 분석을 활용한 셀프메디케이션 이미지 연구 -약선음식과 푸드테라피를 중심으로- •치매예방과 간호 •최신판 조리기능사 필기 •합격비책 한식조리기능사, 합격비책 양식조리기능사 •합격비책 중식조리기능사, 합격비책 일식조리기능사