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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791185224633
· 쪽수 : 584쪽
목차
Chapter 1 건강기능식품의 개요
Chapter 2 기능성 입증 및 안전성 확보 중요성
Chapter 3 기능성 종류와 바이오마커
Chapter 4 개별인정형 건강기능식품 인정에 필요한 실험항목 및 종류
Chapter 5 '체지방 감소에 도움' 소재의 기능성 시험방법 및 인정기준
Chapter 6 '뼈 관절 건강에 도움'소재의 기능성 시험방법 및 안정기준
Chapter 7 '높은 혈압 감소에 도움' 소재의 기능성 시험방법 및 안정기준
Chapter 8 '혈당 감소에 도움' 소재의 기능성 시험방법 및 인정기준
Chapter 9 '항산화' 소재의 기능성 시험방법 및 인정기준
Chapter 10 '면역기능 개선'소재의 기능성 시험 방법 및 인정기준
Chapter 11 '기억력 및 인지능력 향상'기능성 평가방법 및 인정기준
Chapter 12 '운동수행능력 향상에 도움' 소재의 기능성 시험방법 및 인정기준
Chapter 13 '혈행 가선에 도움' 소재의 기능성 시험방법 및 인정기준
Chapter 14 '장 건강, 위 건강, 소화기능 개선' 기능성 시험방법 및 인정기준
Chapter 15 '성기능 향상에 도움' 소재의 기능성 시험바법 및 인정기준
Chapter 16 '간 건강' 기능성 시험방법 및 인정기준
Chapter 17 '눈 건강' 기능성 시험방법 및 인정기준
Chapter 18 '갱년기 여성 건강' 기능성 시험방법 및 인정기준
Chapter 19 '치아건강' 기능성 평가방법 및 인정기준
Chapter 20 '피부건강' 기능성 시험방법
Chapter 21 '요로건강' 기능성 시험방법
Chapter 22 '피로개선' 기능성 시험방법 및 인정기준
Chapter 23 '배뇨기능기개선' 기능성 평가 방법 및 인정기준
Chapter 24 '전립선 건강' 기능성 평가 및 인정기준
Chapter 25 '혈중 콜레스테놀 감소' 및 '혈중 중성지방 개선' 기능성 시험방법 및 인정기준
Chapter 26 건강기능식품소재의 안전성 평가 항목과 시험법
Chapter 27 기능성 식품 임상시험의 정의와 원칙
Chapter 28 기능성 평가를 위한 임상시험의 과학적 설계
Chapter 29 건강기능식품 개별인증을 위한 전략과 실제
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