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책 정보
· 제목 : 한국의 버섯
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9791185825168
· 쪽수 : 336쪽
· 출판일 : 2014-12-25
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9791185825168
· 쪽수 : 336쪽
· 출판일 : 2014-12-25
책 소개
식용버섯(160종)과 독버섯(50종)을 소개하고 이를 구별할 수 있는 방법을 알려준다. 대부분의 사람들이 식용 가능한 버섯은 색깔이 화려하지 않고 원색이 아닌 것이며 세로로 잘 찢어진다고 알고 있는데 이는 전혀 근거가 없는 속설이다. 이 책은 식용버섯을 잘 식별할 수 있도록 식용버섯의 특징을 상세히 수록하였다.
목차
식용버섯
송이
왕송이
쓴송이
능이
팽이
느타리
표고
벚꽃버섯
누룩젖버섯
.
.
중략
약160종류 수록
독버섯
화경버섯
맑은애주버섯
처녀송이버섯
파리버섯
.
.
중략
약50종류 수록
