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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 다이어트 요리
· ISBN : 9791186360170
· 쪽수 : 120쪽
· 출판일 : 2015-05-27
책 소개
목차
Chapter 1 한 끼의 기본, 반찬
두릅건새우볶음 두릅생새우볶음 (오징어마늘종볶음 깻잎소스오징어볶음)
견과류잔멸치볶음 꽈리고추멸치볶음 (양배추쌈말이 닭가슴살양배추말이)
황태조림 (코다리조림 + 황태구이 + 북어구이)
소고기부추말이 (두릅베이컨말이)
더덕구이 (모듬채소구이)
Chapter 2 제철 채소를 이용한 나물
취나물무침 (냉이무침 + 달래무침 + 씀바귀무침 + 쑥무침 + 쑥갓무침)
고사리들깨나물 (고사리나물무침)
돌나물초장무침 (셀러리봄나물무침)
가지나물 (두반장가지볶음)
콩나물무침 (숙주나물)
Chapter 3 염분을 줄인 장아찌·김치
마늘종장아찌 (셀러리장아찌)
마늘장아찌 (두릅장아찌)
채소피클 (비트채소피클 + 뿌리채소피클)
상추겉절이 (봄동겉절이)
오이생채 (양배추무침)
깻잎김치 (깻잎된장김치)
Chapter 4 밥상에 빠질 수 없는 국물요리
바지락시금치된장국 (아욱, 시래기, 달래, 얼갈이, 우거지, 냉이 된장국)
미소미역된장국 (죽순맑은국 우엉맑은국)
들깨버섯찌개 (들깨토란찌개)
꽃게된장찌개 (얼큰호박잎된장찌개)
쑥두부완자탕 (명란두부완자탕)
Chapter 5 멋진 밥상을 완성하는 찜·전골·볶음
조개찜 (키조개찜)
하얀주꾸미볶음 (하얀낙지볶음)
낙지느타리버섯볶음 (불낙전골)
배추죽순전골 (닭가슴살만두전골)
Chapter 6 더욱 건강한 한 끼를 위한 라이스·국수
새싹견과류덮밥 (블루베리덮밥)
멍게비빔밥 (참치회비빔밥 참치)
셀러리비빔밥 (수삼비빔밥)
취나물밥 (시래기밥)
곤드레밥 (냉이보리밥)
황태국밥 (어국밥)
두릅볶음우동 (버섯볶음우동)
베이컨마늘계란볶음밥 (닭가슴살볶음밥)
해바라기씨달래볶음밥 (흑임자아스파라거스볶음밥)
멸치무침주먹밥 (멸치볶음밥)
닭고기양상추쌈밥 (닭고기숙주볶음밥)
조갯살볶음밥 (게살볶음밥)
돌나물두부볶음밥 (가지연두부볶음밥)