호텔 스파 매니지먼트

제1장. 호텔의 이해
1. 호텔
1) 호텔 개념
2) 호텔산업의 특성
3) 등급별 호텔 서비스 기준 정의
2. 호텔 부서
1) 객실부서
2) 식음료부서(Food&Beverage)
3) 관리부서
4) 부대시설

제2장. 호텔 스파 서비스
1. 스파
1) 스파의 정의
2) 스파의 역사
3) 스파의 유형별 구분
4) 스파테라피스트 직무
2. 호텔스파
1) 국내 호텔 스파
3. 호텔 스파 서비스
1) 마사지(Massage)
2) 아로마테라피(Aromatherapy)
3) 하이드로테라피(Hydrotherapy)
4) 딸라소테라피(Thalassotherapy)
5) 바디 트리트먼트(Body Treatment)
6) 훼이스 관리(Face Care)
7) 기타

제3장. 고객응대하기
1. 호텔스파 서비스인의 기본예절
1) 에티켓과 매너
2) 용모와 복장 매너
3) 기본 고객 응대 매너
2. 고객 응대
1) 고객
2) 고객 응대 서비스
3. 고객 일정관리 수립
1) 예약
2) 프로그램 스케쥴

제4장. 고객 정보처리하기
1. 고객 정보 수집
1) 상담 시기에 따른 정보 수집
2) 상담 내용에 따른 정보 수집
2. 수집된 고객 정보 분류
1) 컨설테이션
2) 고객관리챠트
3) 고객만족카드(코멘트 카드)
3. 고객정보 활용
1) 고객 정보 활용 목적
2) 고객 정보 처리 활용

제5장. 채용과 직원관리
1. 채용
1) 채용의 의미
2) 채용 기준과 구비서류
3) 채용 절차
2. 직원 교육
1) 교육 훈련의 필요성과 목적
2) 교육 훈련 과정
3) 계층교육
4) 직무교육
5) 보수교육
3. 서비스 교육
1) 서비스란
2) 고객만족 서비스
3) 이미지메이킹
4) 불만고객응대
4. 직원 정기 교육
1) 산업안전교육
2) 개인정보보호교육
3) 직장내 성희롱 예방 교육
5. 자기개발비전 제시
1) 자기개발(Self-development)
2) 동기부여(Motivation)
3) 리더십
4) 근무환경