성심당 케이크 레시피

발간사 / 추천사 / 프롤로그 / 재료 / 도구

Chapter 01 꾸준히 사랑받는 성심당 홀케이크
딸기밭 과수원길 / 성섬성의 파운드 / 순수 치즈 케이크 / 15겹 크레페 / 스트로베리 크레페 / 스트로베리 크레페 / 내 남자의 케이크 / 딸기 요거트 케이크 / 성심 치즈 케이크 / 석류가 좋아 / 알프스 스노우 케이크

Chapter 02 나누고 싶은 작은 행복
은행동연가 / 딸기 토끼 / 라네주 / 리얼 치즈 케이크 / 탑셰프의 몽블랑 / 쇼콜라 프랄린 / 프로마주 블랑

Chapter 03 마음을 녹이는 힐링 디저트
순수 롤 / 베리메니 타르트 / 레몬 프로마주 / 쇼콜라즈몽 / 딸기밭 타르트 / 순수 마들렌 / 바닐라 판나코타 / 순우유 바닐라 푸딩 / 딸기우유 푸딩 / 리얼초코 바닐라 푸딩 / 누가 몽텔리마르

Chapter 04 어젯밤 꿈에 나타난 마카롱
얼그레이 마카롱 / 딸기 마카롱 / 피스타치오 마카롱 / 바닐라 마카롱 / 블루베리 마카롱 / 민트 마카롱 / 자몽 마카롱 / 헤이즐넛 마카롱 / 초코 마카롱

Chapter 05 아이가 좋아하는 오후 4시의 간식
피스타치오 쿠키 / 사랑해 쿠키 / 산딸기잼 쿠키 / 생크림셸 쿠키 / 쇼콜라샌드 쿠키 / 바닐라샌드 쿠키 / 위너링그리 / 미루아르 쿠키 / 린쯔 쿠키

Chapter 06 서툰 마음을 전하는 달콤한 정성
로즈 초콜릿 / 체리봉봉 / 망고 초콜릿 / 세바스티앙 / 홍차 밀크셸 / 얼그레이 생초콜릿 / 녹차 생초콜릿 / 밀크캐러멜

Chapter 07 특별하지 않은 날 특별한 잼
무화과 잼 / 산딸기 잼 / 키위 잼 / 망고 잼 / 얼그레이밀크 잼 / 아로니아 잼 / 공주알밤 잼 / 스페셜 투톤 잼

기본배합표 / 원가 계산표