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탄수화물의 두 얼굴

탄수화물의 두 얼굴

(우리 몸을 살리기도 죽이기도 하는)

전나무숲 (엮은이)
전나무숲
5,000원

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탄수화물의 두 얼굴
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 탄수화물의 두 얼굴 (우리 몸을 살리기도 죽이기도 하는)
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 건강에세이/건강정보
· ISBN : 9791188544370
· 쪽수 : 96쪽
· 출판일 : 2019-10-17

책 소개

탄수화물은 두뇌와 인체의 핵심 에너지이지만 부족해도 넘쳐도 질병을 부르는 양면성을 지닌다. 단순당 과다 섭취는 혈당 스파이크와 인슐린 과다 분비를 유발해 당뇨·비만·심혈관질환 위험을 높이며, 복합당은 혈당을 안정시키고 면역과 대사 건강을 돕는다.

목차

프롤로그_ 두 얼굴의 탄수화물, 어떻게 먹어야 할까

PART 1_ 없으면 안되는 탄수화물의 중요성
탄수화물은 무엇이고, 어떤 역할을 하나
탄수화물, 장수 및 사망과 연관 있다
탄수화물이 주는 활기찬 일상
흰 쌀밥의 역사와 오래된 오해

PART 2_ 좋은 탄수화물 vs. 나쁜 탄수화물
나쁜 탄수화물, 단순당의 위험성
좋은 탄수화물, 복합당을 먹어라
‘저탄고지’ 식이요법은 어떻게 우리 몸을 망치는가
당질 제한, 탄수화물이 줄어도 문제는 없다
당뇨와 포도당 스파이크에서 벗어나는 법
탄수화물이 특별히 더 필요한 사람들
의외의 탄수화물 식품, 어떤 것이 있나

PART 3_ 탄수화물 중독에서 벗어나는 길
탄수화물 중독 , 어떻게 벗어날 수 있을까
탄수화물 중독과 질병의 연관성
탄수화물 중독의 최대 위험, 당뇨와 암
탄수화물의 과다 섭취에서 멀어지는 습관

저자소개

전나무숲 (엮은이)    정보 더보기
20여 년간 건강·의학 분야의 지식을 쉽고 정확하게 전달해온 건강 콘텐츠 전문 출판사다. 방대하고 어려운 의학 정보를 누구나 이해하고 실천할 수 있도록 재가공하는 데 강점을 지니며, 해외에서 검증된 의학서의 국내 보급과 최신 건강 이슈의 체계적 정리, 의료·영양 전문가들과의 협업을 통해 신뢰도 높은 콘텐츠를 꾸준히 제작해왔다. 이러한 경험은 《건강한 삶 좋은 생활 이야기》 시리즈를 편저하는 든든한 기반이 되었으며, 앞으로도 과학적으로 검증된 정보와 실천 가능한 건강법을 정직하게 전달하는 ‘지식의 메신저’ 역할을 이어갈 것이다. 저서로는 《면역력의 힘》, 《면역력을 높이는 생활습관》, 《면역력을 높이는 식생활》,《호르몬 건강법》, 《우리 아이 키 10cm 더 클 수 있다》, 《감기약의 불편한 진실》, 《오메가-3의 힘》, 《미세 플라스틱의 역습》, 《방심하는 순간 독이 되는 지방》 등 다수가 있다.
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