중식조리

· 현) 정화예술대학교 디저트조리학부 교수 · 강릉영동대학교 호텔조리과 졸업 · 중국북경공상대학교 호텔관리전공 조리학과 졸업 · 경기대학교 관광전문대학원 외식산업경영학과 석사 · 경기대학교 외식조리관리학과 관광학 박사 · 원광보건대학교 외식조리산업과 교수 · 신성대학교 호텔식품계열 겸임교수 · 한국산업인력공단 조리기능사 실기시험감독위원 · 대한민국 국제요리경연대회, FOOD AND TABLE 경연대회, 빛고을향토음식경연대회 심사위원 · 전북음식문화대전 심사위원장 · 쉐라톤워커힐 조리사 · 한국음식문화전략연구원 이사 · 2011년 대한민국요리경연대회 보건복지부장관상 수상 · 저서 : 초보자를 위한 중국조리입문, 꼭 알아야 할 기초 중식요리 · 논문 : 호텔 중식주방 한·중조리종사원의 갈등요인 분석에 관한 연구 외 다수