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책 정보
· 제목 : 채식주의 : 제대로 알고 결정하기 (GAPS의 저자 나타샤 캠벨의)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 의약학간호계열 > 식품/영양학 > 영양 과학
· ISBN : 9791189657635
· 쪽수 : 184쪽
· 출판일 : 2025-03-30
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 의약학간호계열 > 식품/영양학 > 영양 과학
· ISBN : 9791189657635
· 쪽수 : 184쪽
· 출판일 : 2025-03-30
책 소개
채식을 영양학적 관점으로 자세히 설명하고 다룬 책이다. 나타샤의 갭스(GAPS) 개념은 그녀의 오랜된 임상 경험과 실제로 국내에서도 적용해보는 이들의 피드백에 따르면 음식이 얼마나 장 건강에 영향을 미치고 결과적으로 정신, 신체에 얼마나 영향을 미치는지에 대해 깨닫게 해준다.
목차
문제의 핵심
당신이 먹는 음식은 어디에서 오는가?
음식, 훌륭한 음식
단식
한 사람에게 좋은 고기가 다른 사람에게는 독이 될 수 있다!
결론적으로
참조문헌
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