제과제빵기능사 실기

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책 정보

· 제목 : 제과제빵기능사 실기
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9791189740313
· 쪽수 : 166쪽
· 출판일 : 2019-02-25

저자소개

정은성 (지은이) 정보 더보기

현) 순천제일대학교 커피바리스타&외식조리과 교수 공학박사(식품공학) 대한민국제과기능장 한국산업인력공단 제과기능장 실기 감독위원 한국산업인력공단 제과제빵기능사 실기 감독위원 지방기능경기대회 심사위원 및 관리위원 한국국제요리경연대회 제과제빵부문 심사위원 전국FFK전진대회 심사위원 광주국제식품산업전 제과제빵부문 심사위원 케이크데코레이션마스터 심사위원

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