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백종원의 도전 요리왕 1 : 일본

백종원의 도전 요리왕 1 : 일본

(음식으로 맛보는 세계 역사 문화 체험)

백종원, 얌이 (지은이), 이정태 (그림)
위즈덤하우스
12,000원

일반도서

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백종원의 도전 요리왕 1 : 일본
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 백종원의 도전 요리왕 1 : 일본 (음식으로 맛보는 세계 역사 문화 체험)
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 사회/역사/철학 > 세계사
· ISBN : 9791189938352
· 쪽수 : 200쪽
· 출판일 : 2019-03-29

책 소개

백종원의 첫 요리 학습 만화로, 이웃 나라 일본을 시작으로 중국, 이탈리아, 미국, 프랑스 등 세계 각국의 역사와 문화를 음식을 통해 체험하고 알아가는 책이다. 독자들은 맛있는 음식이 지식과 연결되어 즐거운 책 읽기를 할 수 있다.

목차

들어가는 말
등장인물
일본 음식과 문화에 대해 백종원에게 물어요!

제1장 동점자가 있다고? 대결은 이제부터 시작이야!
[일본 역사 문화 꼼꼼하게 들여다보기]
•일본이라는 이름에는 어떤 뜻이 있을까?
•불의 고리에 위치한 일본은 지진과 온천의 나라
•동쪽의 도읍지에서 일본의 중심이 된 도쿄

제2장 라멘, 라면? 일본 음식이 이런 거였어?
[일본 역사 문화 꼼꼼하게 들여다보기]
•중국 국수를 개량해 만든 라멘, 일본을 대표하는 음식이 되다
•일본에 꽃핀 불교문화, 아스카 문화

제3장 돈부리, 어떻게 해야 1등을 할 수 있을까?
[일본 역사 문화 꼼꼼하게 들여다보기]
•한 그릇에 담긴 일본의 맛, 돈부리
•일본 근대화의 첫 단추, 메이지 유신

제4장 스시, 내 손이 나를 배신했어!
[일본 역사 문화 꼼꼼하게 들여다보기]
•일본을 대표하는 세계적인 음식, 스시
•애니메이션의 나라, 일본

제5장 오코노미야키, 불리한 대결이라도 포기할 수 없어!
[일본 역사 문화 꼼꼼하게 들여다보기]
•먹는 사람의 기호에 따라 달라지는 오코노미야키
•상인들의 도시, 천하의 부엌 오사카

제6장 자유 창작 요리, 일본 요리왕은 누구일까?
[일본 역사 문화 꼼꼼하게 들여다보기]
•아름다움과 섬세함을 추구하는 가이세키 요리
•당당히 일본 음식이 된 돈가스
•역사와 전통이 살아 있는 천 년의 도시, 교토

저자소개

백종원 (지은이)    정보 더보기
대한민국 음식 문화의 새로운 트렌드를 이끌어온 ‘요리하는 CEO’. 연세대학교 사회복지학과를 졸업하고 1993년 서울 논현동에 원조쌈밥집을 열면서 외식업계에 첫발을 들여놓았다. 이후 대중들이 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 메뉴를 개발하고 보급하는 데 주력하는 한편, 세계 각국(대만·말레이시아·몽골·미국·베트남·싱가포르·인도네시아·일본·중국·캄보디아·캐나다·태국·폴란드·필리핀·호주 등)에 한식을 널리 알리는 데 힘써왔다. 지금도 더본코리아를 운영하며 국내 및 해외에서 본가, 새마을식당肉, 홍콩반점0410, 빽다방을 비롯한 20여 개 외식 브랜드, 3,000여 개 매장을 운영 중이다. 지은 책으로 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴》 시리즈, 《백종원의 혼밥 메뉴》, 《백종원의 장사 이야기》, 《무조건 성공하는 작은 식당》, 《초짜도 대박 나는 전문 식당》, 《백종원의 식당 조리비책》, 《백종원의 肉육(돼지고기 편)》, 《백종원의 도전 요리왕》 시리즈 등이 있다.
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얌이 (지은이)    정보 더보기
먹고, 요리하고, 그리는 것을 좋아하는 웹툰 작가. 주요 작품으로 《코알랄라!》, 〈힐링 파티시엘〉, 〈블랙마리아〉 등이 있다. 현재 다음(DAUM)에서 〈일단 질러! 질렐루야〉를 연재하고 있다. (작가 블로그) http://ougar.egloos.com
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이정태 (그림)    정보 더보기
1997년 만화 『와일드 업』으로 데뷔하여 2002년부터는 어린이들을 위한 학습 만화를 주로 그렸습니다. 대표작으로는 『귀신대전』, 『스페셜솔져 코믹스』, 『모두의마블 코믹스』, 『건방이의 초강력 수련기』, 『문과1등 이과1등』, 『김병만의 정글의 법칙』 등이 있습니다.
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