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기능성 식품과 정신 신경 건강

기능성 식품과 정신 신경 건강

Danik M. Martirosyan, 우마 나이두 (지은이), 최선아 (옮긴이), 송정은 (감수)
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기능성 식품과 정신 신경 건강
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 기능성 식품과 정신 신경 건강 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 의약학간호계열 > 임상의학 > 신경정신과
· ISBN : 9791190450942
· 쪽수 : 352쪽
· 출판일 : 2023-12-15

책 소개

만성 질병을 조절하기 위한 기능성 식품에 대한 인식을 보여주고, 그 조절 방법의 근거가 되는 과학적 연구를 수록한 책이다. 식품, 의학적, 생물학적 활성 음식 전문가들, 기능성 식품 과학자의 기초학 범위까지 아우르며 근본적인 가이드를 제시한다.

목차

Part 1 정신 신경 건강에 대한 천연/가공 항염증 식품의 효과
1. 정신 신경 건강에 대한 천연/가공식품의 효과(Maria Gabriela Valle Gottlieb, Vera Elizabeth Closs, Vilma Maria Junges, Raquel Seibel)
2. 정신 신경 건강에 대한 항염증 식품의 영향(Oluwatoyin Oluwole, Beatrice Fasogbon, and Fatima Raji)

Part 2 기능성 식품과 정신 신경 장애의 예방과 조절
3. 정신 신경 장애의 예방과 조절에서 영양보조물질의 역할(Sunny Kumar, Rozmeena Patel, and Sriram Seshadri)
4. 정신 신경 장애에서 프리바이오틱스와 프로바이오틱스의 효과(Hadi Pourjafar1 and Fereshteh Ansari)

Part 3 기능성 음식과 우울증의 조절
5. 발효 식품에서 생물학적 활성 화합물과 우울, 불안 조절(Tsega Yenew Melesse, Francesco Donsi and Tesfaye Faye Bedane)
6. 프로바이오틱스, 우울증, 치매와의 상호작용(Hasan Ufuk Celebioglu and Hilal Yilmaz Celebioglu)
7. 치매와 우울증에 대한 향신료와 씨의 생물학적 활성 화합물의 효과(Bee Ling Tan and Mohd Esa Norhaizan)
8. 불안증 감소와 우울증 치료에 도움이 되는 신경보호 중개물로서의 폴리페놀(Anna Birkova, Beata Cizmarova, Beata Hubkova and Maria Marekova)

Part 4 기능성 식품과 알츠하이머 병
9. 알츠하이머병에서 향신료와 씨의 생물학적 활성 화합물의 효과(Khadijeh Farrokhfall, Mohammad Dastjerdi, Zomorrod Ataie, Fatemeh Nikoomanesh)
10. 노화관련 알츠하이머병 조절을 위한 식물 유래 생물학적 활성 화합물(Abhilasha Singh)
11. 알츠하이머병에 대한 curminin과 curcuminoids의 신경 보호 효과에 대한 최신지견(Marco Cascella)
12. 알츠하이머병에 대한 향신료와 씨의 효과(Yuksel A, Yilmaz Akyuz E, Bayram B, and Tutar Y)

Part 5 기능성 식품과 자폐 스펙트럼 장애
13. 자폐 증세에 대한 글루텐과 카제인 프리 식단의 효과(Yilmaz Akyuz E, Culfa S, and Tutar Y)
14. 자폐 스펙트럼 장애와 조현병 조절에 대한 기능성 식품과 영양(Francesco Matrisciano and Graziano Pinna)

Part 6 기능성 식품과 기타장애; 정신 장애, 신경병리, 양극성 장애, 조증, 천식의 조절
15. 정신 장애와 신경 병리에 대한 아마존 과일과 씨의 생물학적 활성 화합물의 잠재적 임상 적합성(Charles Elias Assmann, Grazielle Castagna Cezimbra Weis, Audrei de Oliveira Alves, Beatriz da Silva Rosa Bonadiman, Vera Maria Melchiors Morsch, Maria Rosa Chitolina, Euler Esteves Ribeiro, Ivana Beatrice Manica da Cruz)
16. 생물학적 활성 화합물과 양극성 정동장애와 조증의 조절(Dr. Marwan S.M. Al-Nimer)
17. 천식치료에서 항히스타민제의 치료적 관점(Santram Lodhi, Gautam P. Vadnere, Mohan Lal Kori, Md. Rageeb Md. Usman, Mohammed Zuber Shaikh)
18. 퇴행성 신경질환에서 지용성과 수용성 carotenoids의 치료적 예방적 역할(S. Zahra Bathaie, Nassim Faridi, S. Bentolhoda Mousavi and Ping Wang)

저자소개

우마 나이두 (지은이)    정보 더보기
정신과 전문의 겸 전문 요리사 겸 영양 전문가다. 하버드 의대 졸업 후 펠로십(전임의 수련) 과정을 거쳤다. 이후 요리에 대한 관심으로 케임브리지 조리 기술 학교로 진학해 전문 셰프로 졸업했다. 코넬 대학교에서 영양학을 공부하기도 했다. 독특한 이력을 바탕으로 미국 최초로 매사추세츠 종합 병원 내 영양 및 생활 정신 의학 프로그램을 개설한 저자는 현재 책임자로 일하며 정신 질환을 앓고 있는 환자들에게 영양학적 치료법을 안내한다. 동시에 별도의 개인 클리닉을 운영하고 있으며 케임브리지 조리 기술 학교에도 출강 중이다. 그 밖에 하버드 대학교에서 열리는 콘퍼런스나 뇌 건강 발전 사업, 매사추세츠 종합 병원 정신과 아카데미, 미국 정신 의학 협회, 상담 정신 의학 학회, 맨해튼 유대인 문화 센터, 아이비 보스턴, 라이프 스타일 플랫폼인 구프(Goop) 등에서 음식이 현대인의 정신 건강에 미치는 영향을 알리는 활동에 매진 중이다.
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최선아 (옮긴이)    정보 더보기
- 연세대학교 의과대학 학사, 의학 석사, 의학박사 신경과 전문의 - Mayo Clinic in Arizona, Department of Neurology, Research Fellow - 전 국민건강보험공단 일산병원 신경과 과장/치매 예방센터 전문의 - 전 연세대학교 의과대학 임상 부교수 - 현 연세대학교 의과대학 외래 부교수 - 현 이태규 뇌리 신경과 원장 • 저서 : 건강한 노후생활을 위한 뇌졸중 치매 파킨슨병 바로알기(메디안 북) • 공저 : 파킨슨증후군 알아야 이긴다(메디안 북), 요양보호사 직무 교육 교재(보건복지부)
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송정은 (감수)    정보 더보기
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