있는 그대로 탄자니아

추천사
프롤로그 | 탄자니아에서 얻은 깨달음
퀴즈로 만나는 탄자니아

1부 카리부! 탄자니아
뛰어난 자연환경 축복받은 땅
두 개의 수도, 다르에스살람과 도도마
탄자니아의 상징들
동부 아프리카의 공용어, 스와힐리어
탄자니아에 사는 민족

2부 탄자니아 사람들의 이모저모
탄자니아의 미래, 교육 제도
종교의 자유와 조화
탄자니아 사람들의 여가 활동
다양하고 편리한 교통수단
탄자니아의 경제 활동
국제 무역과 외교의 중심지
탄자니아의 풍부한 천연자원
탄자니아의 특산물, 커피

3부 역사로 보는 탄자니아
인류의 요람에서 스와힐리 문화의 중심지로
잔지바르의 역사
탕가니카의 역사
식민 지배에서 벗어나다
탄자니아 합중국의 탄생
‘선생님’ 줄리어스 니에레레

4부 문화로 보는 탄자니아
독특하고 다양한 탄자니아 음식
기쁨과 슬픔을 함께 나누는 경조사 문화
사회적 메시지가 담긴 천, 키텡게와 캉가
탄자니아의 힙한 음악 세계
탄자니아의 문학
탄자니아 그림 양식, 팅가팅가

5부 여기를 가면 탄자니아가 보인다
아프리카에서 가장 높은 킬리만자로산
아프리카 대호
야생 동물의 천국, 세렝게티 국립 공원
이시밀라 석기 시대 유적과 응고롱고로 분화구
킬와, 스와힐리 문화의 황금 시대를 이끈 도시
아픈 역사를 간직하고 있는 바가모요 유적지
잔지바르의 과거를 볼 수 있는 유적지들

에필로그 | 탄자니아 속 한국, 한국 속 탄자니아
참고 자료

탄자니아에는 아프리카 대륙에서 가장 높은 곳과 가장 낮은 곳이 모두 있는데 킬리만자로산과 탕가니카 호수가 그 주인공이다. 킬리만자로산은 산악 지대가 밀집되어있는 북동부에 있고 탕가니카 호수는 서쪽에 위치해 있다.
이 밖에 북쪽에는 아프리카에서 가장 큰 호수인 빅토리아 호수가, 남서쪽에는 냐사 호수가 있는데 이 두 호수는 탕가니카 호수와 더불어 ‘아프리카의 대호’라고 불린다. (…) 탄자니아는 지리적으로나 환경적으로 축복받은 땅이다. 뛰어난 자연 경관과 다양한 천연자원, 인도양과 맞닿아있는 좋은 입지 덕분에 오래전부터 무역과 문명이 발달했다. 또한 다양한 세계 문화유산과 킬리만자로산, 세렝게티 국립 공원 등 세계적으로 유명한 관광 명소가 많아 세계 각국 사람들의 발길이 끊이지 않고 있다.

탄자니아에서 사용되는 스와힐리어는 아프리카 동부 지역에서 널리 쓰이는 반투 어군 언어이다. 아프리카 최대의 언어 중 하나이자 가장 대중적으로 알려진 토착어로 동부 아프리카 지역의 공통어 역할을 하고 있다. (…) ‘시카모오’라는 인사말은 할아버지, 할머니 등 자기보다 나이가 많은 연장자에게 존경을 담아 인사드릴 때 사용하는 표현이다. ‘내가 당신의 발아래에 있다’라는 의미이다. (…) 사람을 만나면 ‘후잠보(영어의 How are you?에 해당되는 표현)’, ‘씨잠보(영어의 I am fine.이라는 의미)’라는 인사말을 주고받는다. 또한 친한 친구나 손아랫사람에게 는 “맘보!”라는 가벼운 인사말을 사용하기도 한다.
이처럼 인사말이 다양한 탄자니아에서 생활하다 보면 인사가 얼마나 중요한지 새삼 깨닫는다. 길을 가다 처음 만나는 사람에게도 서슴지 않고 인사를 나누는 모습이 참 정겹다. 인사하는 모습만 봐도 관계 중심적인 탄자니아의 생활 모습을 알 수 있다.

한국에서 맛볼 수 있는 대표적인 탄자니아 커피로는 탄자니아AA가 있다. 탄자니아AA는 탄자니아와 케냐의 국경 지대인 킬리만자로산과 메루산에서 생산되는 원두로 영국 왕실에서 즐긴다고 하여 ‘왕실의 커피’ 또는 ‘커피의 신사’라는 별명을 가진 스페셜티 커피이다. 고산 지대 특유의 높은 일교차로 마운틴 커피의 특징인 높은 생두 밀도를 자랑하고 비옥한 화산 지대에서 자라 그 맛과 향이 풍부하다. (…) 생산량의 70퍼센트를 차지하고 있는 아라비카는 커피 벨트 중에서도 해발 800미터 이상의 고산지와 고원에서 주로 생산되는 고급 품종 커피이다. 커피 맛이 부드러우며 균일하고 신맛이 난다.
로부스타는 해발 600미터 이하인 낮은 지역에서 생산되는 품종으로 생산량의 30퍼센트를 차지한다. 해발이 낮은 지역은 기온이 높아 커피가 빨리 자라기 때문에 상대적으로 병충해에 강한 로부스타 품종을 재배한다. ‘로부스트’라는 말에는 튼튼하다는 의미가 있다.