바 드래프트 Bar Draft

작가 맥스(애칭)는 러시아 칵테일컵 1위를 차지한 월드 클래스 바텐더로 모스크바 포시즌스 등에서 경력을 쌓고, 현재 서울의 유명 호텔 바에서 헤드 바텐더를 맡고 있으며 자신만의 시그니처 칵테일을 다수 개발하였습니다. 이 책에서는 맥스가 걸어온 바텐더 여정과 칵테일 구상 노트를 공개합니다. * 주요 경력 - 시티 스페이스 바텐더 (2007 ~ 2014 / 러시아 모스크바) - 포시즌스 호텔 레시피 개발 및 관리 담당 (2014 ~ 2016 / 러시아 모스크바) - 주메이라 호텔의 스페인 레스토랑 및 바 총괄매니저 (2016~2018, 아랍에미리트 두바이) - 서울 모 호텔 헤드 바텐더 (2018~현재, 대한민국 서울) 그 동안 맥스가 운영한 매장은 세계 50대 바 목록에 두 번, 국내 최고의 바, 50개의 베스트디스커버리, 포브스 여행 가이드 등 많은 선정이 된 바 있습니다. 맥스는 런던, 뉴욕, 유럽, 인도네시아 호텔의 컨설팅 경험이 있으며, 4번의 수상경력 또한 보유중입니다. 그는 드링크스 인터내셔널 잡지, 런던-모스크바 칵테일 책, 그루브 잡지 코리아, 루이비통 시티 가이드 서울, 대한항공 스카이샵 잡지 등 잡지와 책에 많은 출판물을 보유하고 있으며, 그는 전 세계의 30개 이상의 증류소를 방문했습니다. 또한, 세계 50대 바 목록에 있는 유럽과 아시아의 바에서 초청 바텐더 경험이 있습니다. * 수상 2016년 글렌피딕 매버릭 시리즈가 선정한 러시아 최고의 바텐더 2012 러시아 칵테일 컵 우승 2010 볼스 제네버 대회 우승 2009년 Cointreau Mix Masters 우승