매일 다르게 골라 먹는 일간 빵집

Prologue

들어가기 전
사용한 빵
조리 도구의 활용
곁들이기 좋은 스프레드
일간 빵집 레시피의 4가지 특징

PART 1 식빵
더블콘크림토스트
무화과샌드위치
버터스카치토스트
트러플버터토스트
롤투스
김치-즈토스트
매콤닭마요샌드위치
호두마루프렌치토스트
크림베리토스트
베리브륄레토스트

PART 2 베이글
연어대파베이글
부추양파베이글
딸기베이글케이크
티라미수베이글
베이글브륄레

PART 3 깜파뉴
복숭아얼그레이토스트
요거트커스터드토스트
완두콩부라타토스트
판콘토마테
오이마요토스트

PART 4 바게트
갈릭바게트
토마토컵게트
당근라페바게트
미트칩스바게트
연유바게트

PART 5 소금빵
초코소금콘
칠리독소금빵
여름소금빵
뽀또슈즈
시나몬피칸소금빵

PART 6 크루아상
헤이즐넛크루아상푸딩
꽈리감자크루샌드
화이트구마크루아상
누네띠네크룽지
말차범벅크루아상
bonus 크루아상추로스와 쇼콜라쇼

PART 7 모닝빵
핫!도그
계란샌드
크렘브륄레모닝빵
하와이안스팸모스비
피넛크림빵

PART 8 카스텔라
치킨케이크팝
통멜론케이크
딸기초코솔방울케이크
레밍턴케이크
약과보틀케이크

SPECIAL 1 과자
곰돌이빼빼로
로투스티라미수
바나나푸딩
몽쉘파이케이크
K-도토리묵초콜릿푸딩

SPECIAL 2 신청 메뉴
에그범벅토스트
복희와 몬테크리스토
앙절미모나카

이 책은 베이킹 책이 아니라 빵집에서 흔히 보는 기본 빵을 더욱 맛있게 먹는 법을 알려주는 빵 요리책이에요. 빵을 사랑하고 다양한 빵 요리를 좋아하지만 빵을 직접 반죽하고 굽는 건 어려운 요리 초보자들을 위해 레시피를 연구했어요. 요리에 쓰이는 재료 역시 시중에서 쉽게 구할 수 있는 것을 사용했습니다.
완성된 요리의 메인 사진을 따라 플레이팅 하면 집에서도 쉽게 홈카페 분위기를 연출할 수 있어요. 특별한 기술이 없어도 평범한 식기와 소품만으로 다양한 스타일링과 플레이팅이 가능하니 사진을 참고해 빵을 더욱 맛있게, 재밌게, 예쁘게 즐겨보세요.
<일간 빵집 레시피의 4가지 특징> 중에서

한국인이 하나 되는 매운맛, 그중에서도 김치를 빼놓을 수 없죠? 자칫 느끼할 수 있는 치즈토스트에 김치를 곁들여 매일 먹어도 질리지 않는 토스트로 재탄생시켰습니다. 김치에 치즈? 생소한 조합일 수 있지만 한 번쯤 김치볶음밥에 치즈 토핑 올려 먹어봤을 거예요. 고소한 치즈가 김치의 매운맛을 중화해 매운 음식을 잘 못 먹는 사람도 맛있게 즐길 수 있어요. 김치를 별로 좋아하지 않는 우리집 초딩도 한 그릇 싹 비웠답니다.
<김치-즈토스트> 중에서