컨셉은 없고 취향은 있습니다

프롤로그

PART 1 컨셉은 없고 취향은 있습니다
좋아하는 것을 담은 공간이고 싶습니다
컨셉이란 말 대신 취향
일상을 담은 공간
오늘도 교감합니다
선율에서 전해지는 이야기
유행을 따르지 않습니다
손으로 직접 만든 것을 기록합니다
취향을 공유하는 소중한 시간
나의 감정을 기록합니다
좋았던 추억은 재방문으로 이어집니다

PART 2 사장은 배우, 손님은 관객이 되는 카페
일부러 찾아 주길 바라는 공간
유행은 따르는 것이 아니라 만드는 것이다
할 수 있는 일, 잘할 수 있는 일
운영자의 가치를 담다
작은 사회를 만듭니다
공간 속 중재자가 되어야 합니다
각자의 특기를 가진 멀티플레이어
예약제 시스템을 도입하다
오늘도 혼자만의 센서를 켭니다
아침식사하러 오세요

PART 3 여행지에서의 아침을 팝니다
내가 할 수 있는 일을 합니다
국내 최초 스팀식빵의 탄생
메뉴도 점점 진화합니다
가장 평범한 것이 특별한 이유
재방문할 이유를 주는 메뉴
극호가 되고자 집중합니다
메뉴의 선택과 집중