슬기로운 위와 장 건강생활

1장 나도 장이 건강하면 소원이 없겠네
장이 우울하면 온몸이 아프다
미생물로 가득한 인체 마이크로바이옴
장 누수를 반드시 잡아야 하는 이유

2장 장 누수와 SIBO증
먹기만 하면 화장실을 들락거리는 장 누수의 원인
가스가 부글부글 SIBO증
과민성대장증후군의 추억

3장 항생제와 박테리오신
장내 부패균을 다스리는 박테리오신
항생제 내성균과 박테리오신의 숨바꼭질 승자는 과연 누구?
엄마의 유익균을 접종받아야 아기가 건강하다
항생제를 먹기만 하면 설사하는 이유

4장 변비와 대장암을 예방하는 식이섬유
식이섬유와 변비
어떤 변비약을 먹어야 하나?
대장암을 예방하는 방법
대장 용종과 게실증의 차이점

5장 장 건강이 무너지면 뇌 건강도 위험하다
장 기능이 영향을 미치는 중요한 축
장과 뇌는 사이토카인으로 소통한다
마음이 편안해야 속도 편하다

6장 장을 다스려야 만성 염증이 잡힌다
급성 염증과 만성 염증
염증을 복구하는 마크로파지 M2

7장 장 기능의 근본적인 해결사 유산균 생성물질
장과 면역력
유산균 생성물질의 생리활성 작용
프로바이오틱스를 주의해야 하는 사람
콩 발효 유산균이 에스트로겐 우세증을 유발할까?
박테리오신에 첨가하면 좋은 항균물질

8장 과산증일까, 저산증일까?
잘 씹어 먹어야 오래 산다
잘 체하는 사람이 멀리해야 할 것들
소화효소 분비에 적합한 위장의 구조
신통방통 위산 분비샘
장기적인 프로톤펌프 억제제(PPI) 복용의 문제점
과산증보다 저산증이 문제다
역류성 식도염이 생기는 이유
위산 과다와 저산증을 구분하는 방법
세포 내 갈증을 해소하는 미네랄

9장 위장병의 원인 헬리코박터 파일로리균을 잡아라!
헬리코박터 파일로리균이 지독한 이유
정말 어려운 헬리코박터 제균 치료법
헬리코박터 제균을 도와주는 영양소 요법

10장 위암이 생기는 원인과 영양소 요법
위축성 위염과 장상피화생
동아시아인들이 위암에 많이 걸리는 이유
식도 세포가 이상하게 바뀌는 바렛식도
만성 염증에 적응하다 암세포가 된다
암세포를 예방하는 영양소 요법
위암은 이렇게 진행된다
암억제유전자의 스위치를 켜라!
암세포를 죽이는 면역세포

11장 담즙이 나와야 기름기가 소화된다
담낭과 췌장은 협동작전을 편다
유독 나만 담석증에 잘 걸리는 이유
담즙이 잘 나오려면 혈액이 충분해야 한다

12장 위장병에는 효소제가 답이다!
위장병의 대안 단백분해효소제
위장관을 활기차게 만드는 성분들

장 누수는 말 그대로 장이 샌다는 의미다. 정상적이고 건강한 장은 장융모가 촘촘해서 외부의 세균이나 유해물질 등의 침입이 어렵다. 하지만 장이 누수되면 융모와 융모 사이에 틈이 벌어져 있어서 먹은 음식 속의 유해물질이나 세균, 식품첨가물, 우유 단백질이 응고된 카제인, 단백질 찌꺼기, 심지어 기생충까지 장을 통해 혈관 내로 들어온다. 그로 인해 장에 문제가 생기고 아토피, 알러지, 면역력 저하의 원인이 된다.

소화효소가 부족해지면 완전히 소화되지 못한 음식물 찌꺼기가 소장이나 대장에 유입되어 부패균이 극성을 부릴 것이다. 이때 단백분해효소가 다량 함유된 효소 제품은 이런 단백질 찌꺼기까지 분해해서 위장관뿐만 아니라 혈액을 깨끗하게 유지하도록 도움을 준다. 혈액을 깨끗하게 할 목적으로 효소제를 복용한다면 식후보다는 공복에 복용할 것을 권한다.

SIBO증이 있으면 포드맵 식단을 주의해야 한다. 포드맵 식단이란 장에서 흡수하기 힘든 특정 성분을 가리키는 것으로, 장내에서 발효되기 쉬운 올리고당 등의 당류를 말한다. 그래서 SIBO증이 있는 사람들은 우유(유당), 과당이 많은 수박이나 사과 등의 과일, 현미, 잡곡, 콩, 양배추, 브로콜리, 마늘, 양파 등 우리 몸에 좋다고 알려진 식품들도 먹을 때 조심해야 한다. 커피, 탄산음료, 자일리톨, 장에 좋다고 알려진 프로바이오틱스도 SIBO증이 있는 사람들은 삼가는 게 좋다. SIBO증에는 프로바이오틱스 대신에 사균체인 포스트바이오틱스를 복용할 것을 권한다.