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우리 아이 소울 푸드

우리 아이 소울 푸드

(몸도 마음도 쑥쑥 키우는)

야야코시 유세명 (지은이)
  |  
by t9(바이티나인)
2013-08-08
  |  
13,900원

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우리 아이 소울 푸드

책 정보

· 제목 : 우리 아이 소울 푸드 (몸도 마음도 쑥쑥 키우는)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 건강요리
· ISBN : 9791195057603
· 쪽수 : 236쪽

책 소개

이유식에서 성장기 어린이 식단으로 넘어가는 단계에 어떤 음식을 먹여야 할까 고민이지만, 많은 시간을 들일 수 없는 바쁜 엄마들을 위해 쉽고 간편하고 영양가 있는 레시피를 제안한다

목차

Special 1.
아이가 잘 먹는 기본 밥 짓기
1. 영양밥
2. 검은 콩밥
3. 현미밥

건강한 부록
정확한 계량은 왜 필요한가요?
아이 상차림에 편리한 그릇과 도구
소스 레시피
간단 달걀지단 만들기
즉석 육수와 천연 다시백

Chapter 1.
하루의 원동력 영양 가득 밥 요리
1. 밥 달걀찜
2. 소보로 밥
3. 치즈 밥
4. 당근 밥
5. 브로콜리 밥 케이크
6. 새우 볶음밥
7. 돼지고기 김치 볶음밥
8. 된장 볶음밥
9. 밥 도그
10. 소고기말이 주먹밥
11. 새우 냉이 밥전
12. 수제 후리가케 밥
13. 참치 소보로 밥 케이크
14. 참치 양배추 쌈밥
15. 참치 채소죽
16. 자투리 채소 주먹밥

Chapter 2.
엄마와 카페 놀이 브런치 메뉴
1. 허니 씨앗 호떡
2. 호두 꿀 피자
3. 치킨 샌드위치
4. 콘 치즈 바게트
5. 데리야끼 포크 샌드위치
6. 크림치즈 샌드위치
7. 치즈 오믈렛
8. 현미 컵 샐러드
9. 새우 도리아
10. 토마토 리조또
11. 크림 스파게티
12. 카레 우동
13. 라이스 오픈 버거
14. 크로크 무슈
15. 햇님 토스트

Chapter 3.
머리가 좋아지는 두뇌 발달 간식
1. 두부 과자
2. 해시 포테이토
3. 고구마 보트
4. 치킨 너겟
5. 영양 약밥
6. 고구마 경단
7. 인도 만두 사모사
8. 떡갈비 떡볶이
9. 카나페 피자
10. 양파 링
11. 치즈 감자 칩
12. 팝콘 치킨
13.치즈 스틱
14. 치즈 감자 프라이
15. 시리얼 치킨 스틱
16. 감자 꿀 도넛

Chapter 4.
온 가족 홈파티를 위한 스페셜 요리
1. 왕새우 치즈구이
2. 핫윙
3. 데마끼 스시
4. 구운 불고기 샐러드
5. 버섯 소고기말이
6. 해물 빠에야
7. 까르보나라 떡볶이
8. 떠먹는 두부 피자
9. 떡 탕수
10. 치킨 깐풍기
11. 쟁반 국수
12. 된장 불고기
13. 파프리카 잡채
14. 쯔케멘
15. 불고기 케사디야

Chapter 5.
아이와 함께 만드는 간단 베이킹
1. 밤 파운드 케이크
2. 통 아몬드 과자
3. 바나나 초코 머핀
4. 아몬드 초코 파운드 케이크
5. 유자청 도넛
6. 치즈 케크 사레
7. 미니 만주
8. 고구마 상투과자
9. 땅콩 쿠키
10. 시나몬 롤
11. 메론빵
12. 베이비 쿠키
13. 치킨 베이크
14. 양파 치즈 쿠키
15. 크림치즈 호두빵
16. 레몬 마들렌

Chapter 6.
면역력을 길러주는 비타민 디저트
1. 블루베리 스무디
2. 파인애플 사과 쉐이크
3. 화이트 라씨
4. 밤 라떼
5. 귤 젤리
6. 딸기 젤리
7. 키위 스무디
8. 딸기 쉐이크
9. 바나나 초코볼
10. 통배숙
11. 허니 애플
12. 카라멜 팝콘
13. 딸기 파르페
14. 양파 잼
15. 레몬 잼
16. 바나나 쉐이크
Special 2.
컵에 담아 마시는 영양 가득 모닝 수프
1. 게살 수프
2. 순두부 달걀국
3. 브로콜리 수프
4. 양송이버섯 수프

저자소개

야야코시 유세명 (지은이)    정보 더보기
디자인을 전공하고 한국에서 디자인 강사를 하다가 남편의 유학으로 일본에서의 생활을 시작한 저자에게 처음 일본 생활에서 느낀 어려운 점은 언어의 장벽이었고 가장 힘든 점은 한국 음식에 대한 강렬한 그리움이었다고 한다. 먹고 싶은 건 어떻게 해서든 스스로 다 만들어 먹을 수밖에 없는 환경이었고, 특히나 한국에서는 집에서 잘 만들어 먹지 않는 길거리 음식들, 분식, 배달 치킨까지도 외국 생활 중에는 먹을 수가 없으니 전부 집에서 만들어 먹게 되었다. 그런 저자만의 오랜 일본 생활에서의 노하우와 레시피들이 블로그에 올라왔고, 따라 하기 쉽고 예쁘게 만드는 레시피들이 인기를 끌기 시작하여 크고 작은 레시피 공모전에서 단연 1위를 하고, 블로그 시작 1년 만에 네이버에서 제일 큰 상인 네이버 어워드에서 수많은 요리 블로거들을 제치고 1위를 차지하면서 파워 블로그로 선정되었다. 2011년 10월에는 가족 건강을 테마로 한 『참 쉬운 몸보신 도시락』을 출간하였고, 2012년 봄에는 같은 시기에 있었던 테팔 ‘집밥요리왕대회’, 제1회 동원F&B ‘건강한 요리는 맛있다’ 2개 대회에 일주일 간격으로 출전하여 각각 우수상과 최우수상을 수상하였다. 현재 블로그에 1,000개가 넘는 레시피들을 보유하고 있으며, 하루 방문자는 약 3만 명 정도로 꾸준한 인기를 이어가고 있다. 요리를 진심으로 즐기고 있는 저자는 꿈속에서도 요리를 한다고 한다. 아직도 매일매일 새로운 아이디어들로 재밌고 멋진 요리들을 디자인 한다는 저자는 요리로 인생이 더욱 풍요로워졌다고 말하고 있다.
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