커피기계와 원두커피 책 가격비교

책 이미지

책 정보

· 제목 : 커피기계와 원두커피 (커피기계 구조와 기능 / 커피기계 관리 수리)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791195059010
· 쪽수 : 153쪽

1. 에스프레소
2. 에스프레소 커피기계
3. 에스프레소 커피기계의 관리와 수리
4. 냉동냉장 주방기계
5. 에스프레소 커피기계 작동하기
6. 원두커피 추출 방법
7. 커피재배
8. 커피 과학
9. 커피의 이해
10. 커피 메뉴
11. 라떼 아트
12. 커피 커핑
13. 커피 관능 검사
14. 바리스타 역할

저자소개

이철주 (지은이) 정보 더보기

커피아카데미협의회 바리스타 심사위원 (주)브로딩 대표이사 장애인기업협동조합 이사장 중소기업청 교육기관 커피교육 강사 랑비앙 커피아카데미 강사 역임 원두커피전문점 창업 컨설팅 커피 로스터기 제조, 특허4건 실용신안 1건 보유 에스프레소 커피기계 제조 냉동공조기능사 자격증 FTA 무역실무 및 원산지관리 전담자 과정 이수 커피체인점 broding 체인점 운영 발효커피 brodin 개발

펼치기

이철주의 다른 책 >