책 이미지
책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 샐러드/샌드위치
· ISBN : 9791195166619
· 쪽수 : 256쪽
책 소개
목차
Prologue
이제 샐러드도 밑반찬처럼 만들어 두고 간편하게 즐기세요! 004
샐러드를 만들기 전에 보세요 009
드레싱을 만들 때 알아두면 좋아요 013
샐러드를 다양하게 변신시키는 드레싱을 소개합니다 016
Part 1
밑반찬처럼 만들어 두고 먹는 기본 저장 샐러드
방울토마토 샐러드 028/토마토 샐러드 029/브로콜리 샐러드 031/연근 샐러드 034
우엉 샐러드 035/더덕 샐러드 037/구운 당근 샐러드 040/초절임 당근 샐러드 041
양파 샐러드 043/고구마 칩 046/고구마 샐러드 047/구운 비트 샐러드 050
초절임 비트 샐러드 051/아보카도 샐러드 053/파프리카 샐러드 055
단호박 샐러드 057/칙피 샐러드 060/동부콩 샐러드 061/구운 양배추 샐러드 064
초절임 양배추 샐러드 065/배추 샐러드 067/현미 샐러드 069/흑미 샐러드 069
Part 2
기본 저장 샐러드를 다양하게 즐기는 응용 샐러드&드레싱
기본 저장 샐러드 응용, 첫 번째
아보카도 올리브 샐러드, 마요네즈 쪽파 드레싱 075/과카몰리 파스타 샐러드, 고수 레몬 드레싱 077/
참치 아보카도 샐러드, 간장 고추냉이 드레싱 079/렌틸콩 아보카도 샐러드, 레몬 드레싱 081/
아보카도 샌드위치 샐러드, 발사믹 드레싱 083/아보카도 불고기 롤 샐러드, 피시소스 레몬 드레싱 085/
파프리카 샌드위치 샐러드, 매운 마늘 드레싱 087/파프리카 토마토 샐러드, 허브 올리브유 드레싱 089/
닭 가슴살 파프리카 샐러드, 그린 올리브 드레싱 091/보리 파프리카 샐러드, 간장 들기름 드레싱 093/
퀴노아 파프리카 자몽 샐러드, 자몽 허니 드레싱 095/무화과 토마토 샐러드, 발사믹 아몬드 드레싱 097/
두부 토마토 샐러드, 간장 대파 드레싱 099/토마토 푸실리 샐러드, 허브 드레싱 101/
소고기 토마토 샐러드, 매운 간장 드레싱 103/프레시 모차렐라 치즈 샐러드, 바질 오일 드레싱 105/
토마토 파인애플 샐러드, 파인애플 주스 드레싱 107/방울토마토 과일 샐러드, 허니 민트 드레싱 109/
단호박 햄 샐러드, 블랙 페퍼 드레싱 111/펌킨 페타 치즈 샐러드, 쪽파 드레싱 113/
단호박 피자 샐러드, 프렌치 드레싱 115/그릴 단호박 백도 샐러드, 바질 드레싱 117/
가지 단호박 샐러드, 볶은 양파 드레싱 119/요거트 칙피 샐러드, 파슬리 오일 드레싱 121/
과일 콩 샐러드, 땅콩 마요네즈 드레싱 123/칙피 새우 샐러드, 발사믹 드레싱 125/
칙피 망고 샐러드, 망고 주스 드레싱 127/영양부추 칙피 샐러드, 간장 참깨 드레싱 129/
브로콜리 콩 샐러드, 파인애플 드레싱 131
기본 저장 샐러드 응용, 두 번째
당근 무 리본 샐러드, 레몬 진저 드레싱 135/캐럿 아보카도 샐러드, 오렌지 오일 드레싱 137/
오렌지 캐럿 샐러드, 레몬 올리브유 드레싱 139/당근 참치 샐러드, 매콤한 마요네즈 드레싱 141/
당근 페타 치즈 샐러드, 올리브유 드레싱 143/쿠스쿠스 당근 샐러드, 살사 드레싱 145/
스테이크 샐러드, 씨겨자 드레싱 147/양파 버섯 샐러드, 허브 허니 드레싱 149/
양파 토마토 샐러드, 허니 레몬 드레싱 151/미트볼 양파 샐러드, 토마토소스 드레싱 153/
매시트포테이토 양파 샐러드, 우스터소스 드레싱 155/치킨 어니언 샐러드, 프렌치 머스터드 드레싱 157
/참나물 연근 샐러드, 스파이시 간장 드레싱 159/우엉 그린 샐러드, 들깨 마요네즈 드레싱 161/
사과 연근 샐러드, 이탤리언 드레싱 163/삼겹살 우엉 샐러드, 매운 액젓 드레싱 165 /
우엉 당근 샐러드, 허니 드레싱 167/소고기 우엉 샐러드, 망고 드레싱 169/
고구마 칩 그린 샐러드, 견과류 드레싱 171/고구마 칩 치킨 샐러드, 허니 머스터드 드레싱 173/
닭 다리살 고구마 샐러드, 간장 마늘 드레싱 175/그린빈스 고구마 샐러드, 발사믹 크림 드레싱 177/
고구마 오이 샐러드, 허니 마요네즈 드레싱 179/더덕 불고기 샐러드, 볶은 고춧가루 드레싱 181/
대저토마토 더덕 샐러드, 참기름 된장 드레싱 183/더덕 꼬막 샐러드, 레몬 청양고추 드레싱 185/
비트 사과 샐러드, 요거트 드레싱 187/비트 감자 샐러드, 씨겨자 양파 드레싱 189/
비트 당근 샐러드, 블랙 올리브 드레싱 191/비트 오렌지 샐러드, 올리브유 레몬 드레싱 193/
비트 고구마 샐러드, 유자 요거트 드레싱 195
기본 저장 샐러드 응용, 세 번째
사과 브로콜리 샐러드, 호두 마요네즈 드레싱 199/흑미 브로콜리 샐러드, 간장 레몬 드레싱 201/
그린 그린 샐러드, 발사믹 머스터드 드레싱 203/브로콜리 오징어 샐러드, 양파 드레싱, 초고추장 드레싱 205/
찰옥수수 그라탱 샐러드, 양파즙 드레싱 207브로콜리 퀴노아 샐러드, 토마토 바질 드레싱 209/
양배추 목살구이 샐러드, 씨겨자 마늘 드레싱 211/양배추 소시지 샐러드, 핫소스 드레싱 213/
양배추 당근 샐러드, 올리브유 허브 드레싱 215/구운 양배추 로메인 샐러드, 치즈 마요네즈 드레싱 217/
비빔 소면 샐러드, 간장 고추기름 드레싱 219/구운 양배추 콩 샐러드, 과일 드레싱 221/
족발 배추 겉절이 샐러드, 사과 드레싱 223/방울토마토 배추 샐러드, 파인애플 어니언 드레싱 225/
중국식 배추 샐러드, 고추기름 드레싱 227/배추 롤 샐러드, 피시소스 고수 드레싱 229/
현미 건과일 샐러드, 오렌지 드레싱 231/현미 버섯 샐러드, 된장 드레싱 233/
현미 톳 샐러드, 피시소스 드레싱 235/비빔밥 샐러드, 볶음 고추장 드레싱 237
Part 3
직접 만들어보고 싶은 ‘핫 플레이스’의 인기 만점 샐러드
목살 스테이크 샐러드, 사과 식초 드레싱 241/파스타 샐러드, 오리엔탈 드레싱 243
블랙 누들 새우 샐러드, 피넛잼 드레싱 245/리코타 치즈 샐러드, 발사믹 올리브유 드레싱 247