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처음 만나는 프렌치토스트 39

처음 만나는 프렌치토스트 39

아키코 사카타, 홍혜진 (지은이), 박정아 (옮긴이)
나는북
11,800원

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처음 만나는 프렌치토스트 39
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 처음 만나는 프렌치토스트 39 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 샐러드/샌드위치
· ISBN : 9791195166657
· 쪽수 : 96쪽
· 출판일 : 2014-11-03

책 소개

어떤 빵으로 프렌치토스트를 만들어야 할 지 고민된다면 이 책을 참고하자. 프렌치토스트를 만들기 좋은 다양한 종류의 빵과 그 특징을 알려주고, 각 레시피마다 사용하는 소스와 크림, 재료 등을 고려하여 가장 이상적이라고 생각되는 빵을 소개했다.

목차

프렌치토스트란
프렌치토스트에 사용하는 여러 가지 빵
기본 프렌치토스트 만들기
만들어 놓으면 편리해요! 프렌치토스트에 어울리는 소스 8
맛있는 프렌치토스트를 만들어보세요

아침 식사 프렌치토스트
프렌치토스트와 베이컨
프렌치토스트와 양송이버섯 소스
수란과 시금치를 올린 프렌치토스트
소시지와 사워크라우트를 곁들인 프렌치토스트
아보카도와 토마토 살사 소스를 올린 프렌치토스트
프렌치토스트와 아몬드 메이플 소스
홍차 프렌치토스트
프렌치토스트와 여러 가지 과일
코티지치즈와 카시스잼을 올린 프렌치토스트
피넛버터와 마멀레이드 프렌치토스트

점심 식사 프렌치토스트
프렌치토스트 샐러드
감자와 버섯의 프렌치토스트
햄과 피클 프렌치토스트
어니언 그라탱 프렌치토스트
토마토 스테이크 프렌치토스트
베이컨과 양파구이 프렌치토스트
딸기 밀크 프렌치토스트
바나나 프렌치토스트
자몽 프렌치토스트
과일 프렌치샐러드 토스트

간식 프렌치토스트
아이스크림을 올린 프렌치토스트
상큼한 레몬 프렌치토스트
토핑이 다른 아몬드 크림 프렌치토스트 2가지
사과와 호두 프렌치토스트
사과와 고구마 프렌치토스트 테린
프렌치토스트 슈제트
캐러멜 프렌치토스트
코코넛과 파인애플 프렌치토스트
리리코이 버터 프렌치토스트
오키나와풍의 프렌치토스트
초콜릿 프렌치토스트

안주 프렌치토스트
마늘버터 프렌치토스트
연어와 딜을 올린 프렌치토스트
가지와 버섯 페이스트 프렌치토스트
프로방스풍 어니언 프렌치토스트
대구와 감자, 마늘 프렌치토스트
청새치와 타프나드 소스 프렌치토스트
로크포르치즈와 호두, 꿀 프렌치토스트
치즈 3종 프렌치토스트

N o t e 0 1 기본 재료 이야기
N o t e 0 2 갖추면 편리한 도구 이야기
N o t e 0 3 연습생 시절 프랑스 레스토랑에서 먹었던 프렌치토스트 이야기
N o t e 0 4 프렌치토스트 파티!

저자소개

사카타 아키코 (지은이)    정보 더보기
프랑스 제과점과 프랑스 요리점에서 경험을 쌓은 후 독립했다. 현재는 요리교실 ‘스튜디오 스푼STUDIO SPOON’을 운영하면서 일본과 세계 각지의 새로운 맛을 탐색하고 있다. 프로의 솜씨로 가정요리의 깊은 맛을 알리는 데 주력하며, 최근에는 제과제빵 관련 도서를 집필해 독자들에게 사랑받고 있다. 주요 도서로는 『케이크』 『샌드위치 교과서』 『수프 교과서』 등이 있다.
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홍혜진 (지은이)    정보 더보기
다이토문화대학(大東文化大學) 일본어학과를 졸업하고 기업체 출강 및 외국어학원에서 일본어학원 강사로 활동 중이다.
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박정아 (옮긴이)    정보 더보기
디저트&티살롱 <르쁘티베르> 오너 쉐프로 <르 코르동 블루-숙명 아카데미> 제과 과정 수료했다.
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