쿠치나 펠리체 Cucina Felice

올리브오일
이탈리아 치즈
이탈리아 주요 식재료
이탈리아 요리 도구
파스타 면과 피자 도우 만들기

봄-ANTI PASTO
오렌지와 금귤의 봄빛 샐러드
화이트 아스파라거스 올리브오일 샐러드
아몬드와 파르미지아노 치즈를 곁들인 호박 샐러드

봄-PRIMO PIATTO
완두콩 라비올리
브로콜리와 오일사르딘 오레키에테
레몬 소스 스파게티

봄-SECONDO PIATTO
밀라노식 돼지고기 커틀릿
모차렐라 치즈를 곁들인 토마토소스 쇠고기찜
이탈리아 생선찜

봄-DOLCE
망고 소스를 곁들인 요구르트 푸딩
키위와 레몬을 곁들인 화이트 와인 젤리
시칠리아픙 코코넛 푸딩

계절별 테이블 데커레이션 아이디어

-여름, 가을, 겨울 메뉴 중략

그 밖에 요리

PIZZA
이스트 없는 피자
마르게리타 피자
대파와 판체타 피자
생햄을 얹은 피자
호박과 시나몬의 달콤한 피자

WITH TEA
아몬드 쿠키
무화과를 올린 리코타 타르트
이탈리아 샌드쿠키
깨와 아몬드를 넣은 이탈리아 강정
로즈메리 사브레
레몬 타르트

WITH WINE
허브 향이 가득한 그릴 포테이토
아몬드 크런치
그린 올리브절임
드라이 토마토
버섯 피클

코스 구성 제안
에필로그