심플리심, 세상에서 가장 쉬운 프랑스 요리책

프랑스 몽타르지(Montargis) 출생. 페랑디 요리 학교(Ecole Ferrandi)를 졸업하고 요리사로 첫발을 디딘 그는 미셸 로스탕(Michel Rostang), 미셸 케레베르(Michel K?r?ver), 가스통 르노트르(Gaston Len?tre), 조엘 로뷔숑(Jo?l Robuchon) 등 유명 셰프들과 함께 수년간 일했다. 그 후, 자신이 오랫동안 꿈꿔왔던 사진작가로 전향해, 음식과 관련한 사진을 전문적으로 찍으며 세계 각국의 음식문화를 소개하고 있다. 요리사로서의 재능과 사진에 대한 열정을 바탕으로, 자신이 촬영한 다양한 요리와 전문가의 감각이 돋보이는 레시피들을 소개하는 여러 권의 책을 펴냈다.

이화여자대학교에서 프랑스어를 전공하고 한국외대통역대학원 한불과를 졸업한 후 동시통역사로 활동했다. 르 꼬르동 블루 파리에서 요리 디플로마와 와인 코스를 수료했으며 알랭 상드랭스(Alain Senderens)의 미슐랭 3스타 레스토랑 뤼카 카르통(Lucas Carton)에서 한국인 최초로 견습생으로 일한 경험이 있다. 그 후 베이징과 상하이에서 오랜 기간 생활하면서 다양한 미식 경험을 쌓았고, 귀국 후 프랑스어와 음식 문화 전반에 대한 사랑과 관심을 토대로 미식 관련 서적을 꾸준히 번역해 소개하고 있다. 네이버 지식백과에서 구축한 그랑 라루스 요리백과의 번역을 맡았다. 역서로는 『세상의 모든 샤퀴트리』, 『세드릭 그롤레의 과일 디저트』, 『미식 잡학사전』, 『페랑디 요리 수업』, 『페랑디 파티스리』, 『페랑디 조리용어 사전』, 『페랑디 채소』, 『피에르 에르메의 프랑스 디저트 레시피』 등이 있다. 2017년 월드 구르망 쿡북 어워드(World Gourmand Cookbook Awards)에서 페랑디 요리 수업(Le Grand cours de cuisine Ferrandi)으로 출판 부문 최우수 번역상을 받았다.