Coffee Quality Part 1

Coffee History
PART 01 | History of Coffee 산업사적 관점에서 본 커피 문화사, 커피 교류사

PART 02 | Social Perception of Coffee 커피의 사회적 인식과 그 변화 과정

Coffee Botany
PART 01 | Coffee Botany 커피 식물학

PART 02 | Variety of Coffee 커피 품종

PART 03 | Coffee Processing 커피의 가공

PART 04 | Fermentation 커피 가공과정에서의 발효

PART 05 | Embryo 배아

PART 06 | Storage and Archiving

PART 07 | Grade of Coffee 커피의 등급

PART 08 | Name of Coffee 커피의 명칭

PART 09 | Bean to Cup 농산물에서 한 잔의 커피까지

Pictorial 화보 (Ethiopia, Indonesia, Panama, Yemen)

Reference 커피의 역사 및 발효 참고 도서 목록