B급 센스: 음식편

프롤로그 | 적당한 상식으로 나의 매력을 끌어내라

월요일의 식탁 - 파스타가 스파게티 아냐?
D-Day | 그놈, 파스타 | 파스타=스파게티? Oh, No! | 이탈리아 정통 음식? 누가 뭐래도 대표 ‘코탤리안’ 메뉴 | 말하자면, 파스타는 | 파스타가 큐피트의 화살이 되려면?
★중요체크, 이것만은 꼭! - 파스타 편_28

화요일의 식탁 - 음, 그냥 아메리카노 주세요
Fragile | 예측불허 한 커피의 지구사 | 커피는 사랑을 타고 | 취향인 듯 취향 아닌 취향 같은 커피
[인터뷰] 커피전문가 박춘수 매니저
★중요체크, 이것만은 꼭! - 커피 편_48

수요일의 식탁 - 무슨 놈의 맥주가 이리 많아?
맥주 한잔 할래요? | 맥주의 은밀한 매력 | 누구나 다 알지만 아무나 모르는 ‘Beerlogy’ | 펍의 역습, 맥주의 역습 | 패러다임의 변화, 에일과 라거의 패권다툼 | 맥주 for 엑스터시
[인터뷰] 하이트진로 홍보팀 이영목 상무
★중요체크, 이것만은 꼭! - 맥주 편_74

목요일의 식탁 - 참치는 사케랑 먹어야 제맛이지
한여름 밤의 광화문 연가 | 먹어봐야 맛을 알지 | 참치 하면 참다랑어? 혼마구로? | 몰라도 좋다. 알면 더 좋다!
[인터뷰] 오끼참치 강길양 대표
나 여기 있고, 너 거기 있지 | 사케도 청주고, 청주도 사케 | 하늘의 별 만큼이나 많은 사케 라인업 | 따질 필요 없이 그 자체로 빛나는 | 때론 차갑게, 때론 뜨겁게 | 사케가 전하는 뇌세포 테러 | 우리의 사케는 당신의 와인보다 로맨틱하다
★중요체크, 이것만은 꼭! - 참치&사케 편_112

금요일의 식탁 - 어렵고, 복잡하고. 망할 놈의 와인
물이 주인을 만나자 얼굴이 붉어졌다 | 가깝지만 먼 당신 | 업타운 걸? 다운타운 맨? | 와인남녀를 꿈꾸는 이들을 위해 | 네 멋대로 해라! |‘ 필살’ 공략법, 레드와인 A to Z | 화이트와인, 다른 거지 틀린 게 아냐 | 괜찮은 스푸만테 있나요 | Somewhere Over the Wine World | 친구의 거미가 되
고 싶지 않으면 | 뭐니 뭐니 해도 가장 중요한 건 기본 매너 | 나는 홈메이드 와인으로 즐긴다
★중요체크, 이것만은 꼭! - 와인 편_156

토요일의 식탁 - 스테이크는 세냥으로 부탁해요.
사랑은 원래 변하는 거예요 | 매력 터지는 나쁜 남자, 프렌치 꾸진 | 프랑스 요리를 지탱하는 두 기둥, 정중동과 클래식 | 세계 요리계의 적자가 될 수밖에 없는 태생 | 부담 없이 즐겨라. 그래도 된다 | Food Exotica | 스테이크, 치즈만 잘 골라도 절반은 성공 | 버터냐, 오일이냐. 지역색도 철학이 되는 요리의 나라 | 진짜 같은 프랑스 요리를 위한 편법 | 없어도 그만? 있으면 금상첨화 | 오늘은 나도 프렌치 요리사! | 오늘 뭐 먹지? | 자, 이제부터 접시를 깨자
[인터뷰]- 프렌치레스토랑 오프레 이지원 셰프
★중요체크, 이것만은 꼭! - 프랑스 요리 편_196

일요일의 식탁 - 채식주의? 개가 똥을 끊지
다시, D-day | 채식주의자 선언 = 사회적 자살 | 시련 속에 핀 채식주의라는 꽃 | 이해하건, 배척하건 일단은 알아야! | 이데올로기가 아닌 생활의 문제 | 채식주의의 고단함 따위 찜 쪄 먹는 아랍의 음식문화 | 역시 만만찮은 유대교의 음식문화 | 교양 수업이자 전공 수업인 ‘커뮤니케이션의 이해’
★중요체크, 이것만은 꼭! - 채식 편_230