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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791195761173
· 쪽수 : 256쪽
· 출판일 : 2017-04-25
책 소개
목차
베이직 가이드
이 책을 보는 방법
PART 1
폭넓게 응용할 수 있는 팬케이크 & 빵케이크
폭신폭신 팬케이크
플레인 팬케이크 | 드라이 프루츠 팬케이크 | 초콜릿 팬케이크 | 두유 팬케이크 | 파인애플 팬케이크 | 더블초콜릿 팬케이크 | 바나나&흑설탕 팬케이크 | 캐러멜 너츠 팬케이크 | 딸기 팬케이크 | 단호박 팬케이크 | 고구마&참깨 팬케이크 | 말차&아마낫토 한입 팬케이크 | 이색 팬케이크
[플레인&코코아 팬케이크 반죽 응용] 시나몬애플 팬케이크 | 콩&시럽 팬케이크 | 더블피넛 팬케이크 | 초코&바나나 팬케이크
샌드 팬케이크
아이스샌드 케이크 | 치즈크림샌드 케이크
타워 팬케이크
치즈 타워케이크 | 초코 타워케이크
모양 틀 팬케이크
하트샌드 팬케이크 | 더블하트 팬케이크
데코 팬케이크
프루츠 팬케이크 | 초코휘핑&마시멜로 팬케이크 | 별케이크 | 휘핑크림&잼 팬케이크 | 크림 팬케이크 | 아이스&초콜릿 팬케이크 | 초콜릿&너츠 팬케이크
카페풍 빵케이크
플레인 빵케이크 | 크림타워&딸기 빵케이크 | 스크램블&베이컨 빵케이크 | 리코타 빵케이크 | 오렌지 빵케이크 | 마카다미아너츠 빵케이크 | 피자풍 허니 빵케이크 | 마시멜로크림 빵케이크 | 프루츠 미니 빵케이크 | 두유&콩가루 빵케이크 | 아보카도&새우 빵케이크 샌드 | 당근&감자 빵케이크 | 파슬리&치즈 베지터블 빵케이크 | 햄&옥수수 빵케이크
• 다양한 재료로 할 수 있는 초간단 팬케이크 반죽 응용
• 귀엽게 변신시키는 플러스 포인트 비주얼 팬케이크
• 다양한 소스&딥
PART 2
계속 만들고 싶어지는 매일 간식
찐빵&찜케이크
심플 찐빵 | 코코아 찐빵 | 말차 찐빵 | 블루베리 찐빵 | 캐러멜 찐빵 | 딸기 찐빵 | 초코 머핀 | 흑설탕&두유 찐빵 | 초콜릿 찐빵 | 밀크커피 찐빵 | 바나나 찐빵 | 두부 찐빵 | 녹차&단밤 찐빵 | 팥찐빵 | 중화풍 찐빵 | 치즈 찐빵 | 단호박 찐빵 | 복숭아 찜케이크 | 시나몬커피 찜케이크 | 레몬꿀 찜케이크 | 엔젤푸드 케이크
크레이프
촉촉한 크레이프 | 허니레몬 크레이프 | 커스터드&바나나 크레이프 | 키위 소스 크레이프 | 오렌지&요거트 크레이프 | 모카아이스 크레이프 | 반숙달걀 갈레트풍 크레이프 | 치즈 크레이프 | 치즈크림 밀크레이프 | 복숭아 밀크레이프 | 오렌지 밀크레이프 | 딸기 크레이프 케이크 | 주름 크레이프
트라이플
티라미스풍 트라이플 | 말차&아마낫토 트라이플 | 트로피컬 트라이플
오믈렛
요거트 화이트 오믈렛 | 코코아 오믈렛
바움쿠헨
플레인 바움쿠헨
[바움쿠헨 응용] 오렌지바움 | 커피바움 | 아몬드바움 | 홍차바움
도넛
폭신폭신 도넛 | 크림치즈 도넛 | 고구마&참깨 미니 도넛 | 사과 프리터 | 두부 도넛 | 말라사다 | 채소 도넛 | 사타안다기
도그
아메리칸 도그 | 골라 먹는 도그 | 바나나 도그
화과자
도라야키 | 프루츠 도라야키 | 바나나버터 도라야키 | 말차 도라야키 | 물고기 도라야키 | 카린토우 | 바삭한 밤만쥬
• 토핑으로 귀엽게 찐빵 장식하기
PART 3
선물로도 좋은 달콤한 디저트
쿠키
토스트 쿠키 | 캐러멜 쿠키 | 콩가루 쿠키 | 호두&건포도 쿠키 | 치즈 쿠키 | 단호박 쿠키 | 고구마 쿠키 | 슈가너츠 쿠키 | 아몬드&잼 쿠키 | 모양 샤브레 | 콩비지 미니 쿠키 | 크래클
[설탕 없이 만드는 심플 쿠키] 밀크 비스킷 | 몽블랑 | 아이스크림 샌드 | 치즈스틱 | 콘프레이크 쿠키
롤케이크
딸기크림 롤케이크 | 초코&바나나 롤케이크 | 흑임자&팥 롤케이크 | 요거트크림&프루츠 롤케이크 | 포도 미니 롤케이크 | 고구마크림&코코아 롤케이크
머핀&마들렌
블루베리 머핀 | 망고 머핀 | 꿀&귤 머핀 | 마들렌
스콘
사각 스콘 | 블루베리 스콘 | 크랜베리 스콘 | 감&아몬드 스콘 | 초콜릿&민트 하트 스콘
파운드케이크
레몬 파운드케이크 | 마블 파운드케이크 | 홍차&마멀레이드 파운드케이크 | 바나나 브레드 | 무화과 파운드케이크 | 고구마 케이크
그 외의 간식
타르트 타탱풍 케이크 | 파인애플&체리 케이크 | 오렌지&치즈 케이크 | 파이를 올린 몽블랑 | 요거트 크림 타르트 | 롱 에클레어 | 복숭아&프룬 크럼블 | 무화과 요거트 스틱 | 메이플 시럽 시폰 케이크 | 브라우니 | 브론디
PART 4
달지 않아 식사 대용으로 좋은 식사빵
피자&난
토마토 피자 | 크림 피자 | 얼굴 피자 | 프라이팬 난
롤샌드
햄&치즈&양상추 롤 | 연어&치즈 롤 | 참치마요&달걀 롤 | 햄&숙주 롤 | 새우&칠리 롤 | 차슈롤
파니니
햄&치즈 파니니 | 햄&아보카도 파니니 | 마르게이타풍 파니니
케이크살레
햄&브로콜리 케이크살레 | 치즈&베이컨 케이크살레
식사용 찐빵
옥수수&콘비프 찐빵 | 참기름&살라미 찐빵 | 채소 찐빵 | 시금치 찐빵 | 당근 찐빵
튀김빵
카레빵 | 피자 튀김빵 | 감자 튀김빵 | 카레포테이토 사모사 | 여주&스팸 사모사 | 풋콩&옥수수 사모사
식사빵
양파&베이컨 머핀 | 토마토&아스파라거스 프렌치 스콘 | 시금치&치즈 프렌치 스콘 | 참치&감자 브레드케이크 | 사과&요거트 건강빵 | 타르타르 에그빵 | 고로케빵 | 허브&치즈 빵 | 마요콘 동글동글빵
심플빵
팽 드 캉파뉴 | 잡곡빵 | 미니롤 | 포카치오 샌드
중국식 찐빵
고기 찐빵 | 팥찐빵 | 김치&치즈 찐빵 | 야끼소바 찐빵
오코노미야끼
돼지고기&양배추 오코노미야끼 | 떡치즈&명란 오코노미야끼 | 새우&부추 오코노미야끼
[팬케이크 믹스로 만드는 별미 요리] 라자냐풍 크레페그라탕 | 한국풍 불고기 크레페
• COLUMN 수제 간식 포장법
PART 5
특별한 날을 위한 이벤트 간식
밸런타인데이
카토 쇼콜라 | 초콜릿 쿠키 | 스노우볼 쿠키 | 퐁당 쇼콜라 디저트 | 초콜릿 타르트 | 프라이팬 쿠키 | 오렌지 초코케이크 | 밸런타인 생초코케이크 | 럼볼
크리스마스
생강 쿠키 | 나무 모양 바움쿠헨 | 미니 트리케이크
핼러윈데이
단호박 쁘티케이크 | 단호박&코코아 머핀 | 단호박 미니 도넛 | 단호박 사각케이크
생일
딸기 쇼트케이크 | 포도&커스터드 타르트 | 바나나&블루베리 스폰지케이크
[선물로 제격인 앙증맞은 간식] 우피파이 | 롤리팝 | 크루너츠 | 캐러멜러스크
★ 브레드가든 오리지널 레시피
스마일 팬케이크 | 딸기 롤 팬케이크 | 팬케이크 파티꽂이 | 녹차 오믈렛 빵