아침을 담은 죽

004 책을 펴내며
006 우리나라 24절기

입춘
015 말린호박죽
017 콩가루묵은지죽
019 초석잠죽
021 고구마기장죽

우수
023 떡국갱죽
025 청국장두부죽
027 냉이콩나물죽
029 시래기죽

경칩
031 냉이콩가루죽
033 세발나물죽
035 방풍죽
037 삭힌고추콩나물죽

춘분
039 미역죽
041 고수죽
043 원추리고추장죽
045 홑잎죽
047 쑥죽

청명
049 미나리사과죽
051 곰취죽
053 창출흰콩죽
055 머위누룽지죽
057 머위꽃죽

곡우
059 취나물죽
061 가죽고추장죽
063 오가피메조죽
065 나무고추나무순죽
067 참가죽잡곡죽

입하
071 돌미나리방풍죽
073 녹차죽
075 땅두릅옥수수죽

소만
077 미나리밤죽
079 깨순들깨가루죽
081 방아죽
083 청경채녹두죽

망종
085 완두콩죽
087 완두콩호두죽
089 단호박완두콩죽
091 고추순죽

하지
093 상추보리고추장죽
095 옥수수양대죽
097 생강낭콩죽
099 감자완두콩죽
101 상추대궁죽

소서
103 아욱보리된장죽
105 호박들깨죽
107 오이옥수수죽
109 오이고추장죽
111 풋고추볶음죽

대서
113 풋고추콩죽
115 가지풋고추죽
117 참외죽
119 여름근대죽

입추
123 들깻잎가지죽
125 노각수제비죽
127 근대보리죽

처서
129 노각누룽지죽
131 녹두죽
133 녹두밤죽
135 아욱고추장죽

백로
137 마죽
139 된장호박잎죽
141 땅콩죽
143 고구마줄기죽

추분
145 누룽지건파래죽
147 호두시금치죽
149 느타리버섯죽
151 호박호박잎죽
153 호박씨죽

한로
155 흰죽
157 율무당근죽
159 메조단호박죽
161 율무죽
163 양배추당근죽
165 더덕죽

상강
167 깨죽
169 표고버섯꽁지죽
171 고구마토란죽
173 늙은호박죽

입동
177 대추죽
179 매생이죽
181 대추우엉차죽
183 호두죽
185 은행죽

소설
187 무죽
189 호두수수죽
191 차조은행잣죽
193 잣죽

대설
195 잡곡죽
197 당근두부죽
199 서리태죽
201 배추죽
203 돼지감자죽
205 콩죽
207 밤가루마죽

동지
209 팥죽
211 우엉죽
213 차조연근죽
215 서리태메조죽
217 흑임자죽

소한
219 팥연자죽
221 콩나물죽
223 배추무죽
225 토란죽
227 마른능이버섯죽

대한
229 파태죽
231 시래기된장죽
233 흑임자연근죽
235 연자죽

예로부터 귀한 식재료로 여겨지던 흑임자와 연근입니다. 한 번에 갈아 후루룩 끓이면 편할 법도 한데, 연근은 껍질 벗겨 고이 다지고, 흑임자는 입안에서 껄끄럽지 않게 정성 들여 갈아서 준비합니다. 재료의 성품에 맞춰 저 또한 귀히 다루었으니, 이 죽 드시고 공부하시는 모든 분들 이 순간 겸허히 빛나시기를 바랍니다.