장내세균의 이야기

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책 정보

· 제목 : 장내세균의 이야기
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 의약학간호계열 > 내과 > 소화기
· ISBN : 9798977225281
· 쪽수 : 180쪽
· 출판일 : 2002-12-05

1.소화기관의 구조와 작용 ...57 2.장내균총의 구성 ...64 3.장내세균의 기생방법 ...83 4.장내균총을 변동시키는 요인 ...91 제5장 장내세균과 신체 ...1011.장내세균와 영양 ...103 2.장내세균과 면역 ...116 3.장내세균의 대사와 질병 ...123 4.설사장염 ...151 5.장수와 장내세균 ...158

저자소개

광강지족 (지은이) 정보 더보기

<장내세균의 이야기>

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건국대학교 축산대학을 졸업(1965)하고 일본 동경대학(東京大學) 농학부 대학원 석사, 박사(1975) 학위를 받았다. 미국 Utah State University 식품학과 방문연구(1992), 독일 연방정부 Kiel 유가공연구소 방문연구(1994), 대만 국제학술회의 참가 및 중국요료협회방문(1998)과 한국야쿠르트연구소 연구실장, 제4회 세계요료대회 한국대회 실행위원장, 식품의약품 안전청 식품미생물과 자문위원, (사)축산물HACCP기준원 자문위원회 위원장, 나노식품연구회 자문위원장, 쎌바이오텍 세포공학연구소장을 역임했고, 현재 성균관대학교 생명공학부 명예교수, 한국요료협회 회장, 프로바이오닉 유산균연구소장이다.

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