이의철  | 위즈덤하우스

13,500원  | 20220817  | 9791168123489

기후위기 시대 모두를 구하는 생존 식습관, 기후미식(Klimagourmet) 먹는 일은 더 이상 사적인 영역에 속하지 않는다. 우리가 무엇을 먹을 것인지 결정하는 일은 음식을 먹는 사람들의 건강을 결정할 뿐만 아니라 삶의 터전인 지구의 모습까지 결정한다. 기후위기가 심각한 수준에 이른 지금, 에너지 전환만으로는 역부족이다. 이제 식단 전환을 논할 때다! ‘기후미식’은 온실가스 배출을 최소화하면서 즐길 수 있는 음식, 지속가능한 생태계를 염두에 둔 음식을 준비하고 접대하는 행동을 말한다. 지구와 생명, 인류에 책임감 있는 음식 소비다. 풍부한 현장 경험과 검증된 과학 데이터를 토대로 사람들의 건강과 지구 환경에 대해 용기 있게 발언하고 있는 이의철 직업환경의학 전문의는 지금의 엄중한 상황을 알리고, 기후미식이라는 풍요롭고 이로운 식습관의 세계로 안내한다.

이의철  | 위즈덤하우스

30,000원  | 20221210  | 9791168125438

기후위기 시대 모두를 구하는 생존 식습관, 기후미식(Klimagourmet) 먹는 일은 더 이상 사적인 영역에 속하지 않는다. 우리가 무엇을 먹을 것인지 결정하는 일은 음식을 먹는 사람들의 건강을 결정할 뿐만 아니라 삶의 터전인 지구의 모습까지 결정한다. 기후위기가 심각한 수준에 이른 지금, 에너지 전환만으로는 역부족이다. 이제 식단 전환을 논할 때다! ‘기후미식’은 온실가스 배출을 최소화하면서 즐길 수 있는 음식, 지속가능한 생태계를 염두에 둔 음식을 준비하고 접대하는 행동을 말한다. 지구와 생명, 인류에 책임감 있는 음식 소비다. 풍부한 현장 경험과 검증된 과학 데이터를 토대로 사람들의 건강과 지구 환경에 대해 용기 있게 발언하고 있는 이의철 직업환경의학 전문의는 지금의 엄중한 상황을 알리고, 기후미식이라는 풍요롭고 이로운 식습관의 세계로 안내한다.

책책  | 책책

13,500원  | 20231127  | 9791191075144

기후변화에 대응하는 행동, 기후기회 가능성을 찾아 생각을 엮어가는 매거진 『제로제로』 『제로제로』는 제로 마인드를 갖고 제로 액션을 세우는 ‘기후생각매거진’이다. 책책은 지난 5년간 환경 분야 무가지를 기획, 제작해 전국 독립서점과 제로 웨이스트 숍, 문화 공간에 배포하면서 ‘친환경적 행동의 실천과 가치 소비를 연결하는’ 플랫폼 구축을 진행 중이다. 이 과정에서 점차 새로운 문제 의식도 갖게 되었다. “왜 우린 이롭지 못한 것들을 소비하게 되었고, 그만두지 못하는가?”라는 근본적인 물음이다. 그 해결책에 대해 생각하면서, 제로 소비를 지향하지만 현대, 도시 생활의 ‘한계’를 어느 정도 인정하며 그 속에서 대안을 제시하는 방향에 대해 고민했다.