음연주  | 길벗

0원  | 20210111  | 9791165214104

[ SBS 생방송 투데이·MBC 생방송 오늘 저녁·YTN 황금나침반 방송 ] ‘약이 되는 건강 밥상으’로 유명한 금호동 반찬가게 ‘더건강찬’의 줄 서서 사 가는 인기 레시피 총망라 바이러스에 끄떡 없는 몸으로 만들어주는 식사 혁명! 체질에 맞는 식재료로 만들어 내 몸을 살리는 최강의 면역 밥상 20여년 동안 체질학·한의학·영양학을 연구한 작가의 대표 면역 식재료 10개와 응용레시피 120개 수록. 저자는 서울 금호동에서 ‘약이 되는 건강 밥상’이라는 주제로 체질별 맞춤 반찬을 판매하는 ‘더건강찬’이라는 가게를 운영 중이다. 주부들의 인기 방송 프로그램에도 면역 반찬 주제로 자주 소개됐던 입소문 난 반찬 가게이다. 새벽 재래시장을 다니며 직접 엄선해서 고른 식재료로 내 가족과 자신이 먹는다는 마음으로 정성 들여 음식을 만들며, 가성비는 물론 맛과 건강까지 챙겨준다는 장점으로 주부들에게 유명한 곳이다. 인기 반찬은 줄을 서서 사가거나 몇 시간 만에 품절되는 경우들도 있어서, 이번 책을 통해 직접 집에서 작가의 레시피 노하우를 전수받는 기회가 될 것이다. 사람의 면역력을 높이는 네 가지 키워드 ‘따뜻하게, 촉촉하게, 시원하게, 깨끗하게’ 라는 주제로 대표 면역 식재료를 소개하고 있으며, 한 식재료당 3개의 레시피를 수록, 총 120개의 요리가 소개된다. 비싼 약재가 아닌 동네 마트에서 흔하게 구할 수 있는 저렴한 재료, 영양소가 파괴되지 않는 건강한 조리법, 15분~20분 내로 요리를 마칠 수 있는 초간단 레시피 위주로 소개하고 있어 주부들의 매일 집밥에 대한 고민도 덜어준다.