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Can We Feed the World Without Destroying It?

Can We Feed the World Without Destroying It? (Paperback)

에릭 홀트-히메네스 (지은이)
Polity Press
23,950원

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Can We Feed the World Without Destroying It?
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책 정보

· 제목 : Can We Feed the World Without Destroying It? (Paperback) 
· 분류 : 외국도서 > 인문/사회 > 정치학 > 정치 역사/이론
· ISBN : 9781509522019
· 쪽수 : 136쪽
· 출판일 : 2018-11-16

목차

Acknowledgments vi

1 The Politics, Power, and Potential of Food 1

2 Hunger in a World of Plenty 10

3 Food, Environment, and Systems Change 40

4 Who Can Feed the World Without Destroying It? 88

Further Reading 119

Notes 124

저자소개

에릭 홀트-히메네스 (지은이)    정보 더보기
푸드 퍼스트(Food First)/먹을거리와 개발정책 연구소 소장이다. 캘리포니아대학교(산타크루즈)에서 환경연구로 박사학위를 받았다. 농업생태학자로 20년 넘게 멕시코와 중앙아메리카의 농민운동을 연구하며 그들과 함께 일했다. 캘리포니아대학교, 보스턴대학교, 이탈리아 국제미식학대학교 등 여러 대학에서 개발학과 먹을거리 주권 및 먹을거리 정의에 대해 강의했다. 이 책 외에도 『농민에게서 농민에게로』, 『먹을거리 반란』(공저), 『한 미식가의 자본주의 가이드』 등이 있다.
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