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Advanced Dairy Chemistry : Volume 3: Lactose, Water, Salts and Minor Constituents

Advanced Dairy Chemistry : Volume 3: Lactose, Water, Salts and Minor Constituents (Paperback)

A. James, L. Paul, Kelly Alan L. Kelly (엮은이)
Springer Nature B.V.
72,980원

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Advanced Dairy Chemistry : Volume 3: Lactose, Water, Salts and Minor Constituents
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책 정보

· 제목 : Advanced Dairy Chemistry : Volume 3: Lactose, Water, Salts and Minor Constituents (Paperback) 
· 분류 : 외국도서 > 과학/수학/생태 > 과학 > 생명과학 > 생화학
· ISBN : 9783030925864
· 쪽수 : 580쪽
· 출판일 : 2022-10-21

저자소개

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